Corte Figaretto Valpolicella Ripasso Valpantena Superiore 2017

Trinkt sich am besten bis 2029.

Mindestens 1 Stunde dekantieren.

Mit seiner kirschroten Farbe und den violetten Reflexionen nahe des Randes des Glases, ist dies sogar mit seinem Aussehen ein beeindruckender Wein. Intensive Aromen von Veilchen, Schwarzkirsche und Erdbeere, unterstrichen mit einem Hauch von Teer, Grafit und grünem Pfefferkorn. Der Rebsortenverschnitt spiegelt sich deutlich sichtbar in dem Aroma wieder und fügt somit Komplexität und Faszination hinzu. Er ist durchzogen von fruchtigen Aromen mit einer feinen Note von Honig und Minze. Definitiv Valpantena bezüglich des Aromas und Geschmacks. Dieser mittelkräftige Wein, mit seiner glatten Textur und guten Struktur, bietet einen anhaltenden und trockenen Geschmack, der so vollmundig ist, wie ein italienischer Wein nur sein kann. Somit entspricht er einem ausgeglichenen und harmonischen Ansatz. Ein umfassendes, leichtes Mundgefühl, das zu einem Hauch von Sauerkirsche auf dem feinen, langen Abgang führt.

Ein wunderbarer Wein von Corte Figaretto, der Valpolicella Ripasso Superiore, aus dem klassischen Verschnitt von Trauben, die in den Acini Ameni Weinbergen angebaut werden, die sich in Valpantena in der Umgebung von Figaretto zwischen Poiano und Quinto befinden. Die Berge dieses Weinanbaugebietes sind nach Süden ausgerichtet und verfügen über Lehmboden, der zu der Intensität des Weinaromas führt. Er reift etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern, die eine Fülle ermöglichen, die anderen Rispasso Weinen auch nützen könnte. Dies ist ein großartig gereifter Wein und stellt eine ausgezeichnete Wahl für einen Sammler dar, der seinen Weinkeller mit hochwertigen Angeboten aufbauen möchte. Wenn der Wein atmet, wird dieser fruchtiger. Man serviert ihn am besten zwischen 16 und 18 Grad. Er passt gut zu Rind, Schalentieren und reichhaltigen Meeresfrüchten sowie zu mildem, gereiftem Käse.