Cabernet Sauvignon Weine

Cabernet Sauvignon Weine

Cabernet Sauvignon Weine

Cabernet Sauvignon ist wohl die beliebteste Rotweinsorte der Welt, die kraftvolle und komplexe Weine hervorbringt, die oft jahrzehntelang reifen können. Die besten Cabernet-Sauvignon-Weine sind vollmundig mit intensiven Noten von Cassis, Schwarzkirsche und dunklen Beeren, festen Tanninen und hohem Gerbstoffgehalt. Cabernet Sauvignon wird oft mit anderen Rotweinsorten wie Merlot verschnitten, um ihm zusätzliche Fülle und Geschmeidigkeit zu verleihen.

Schlüsselregionen der Cabernet Sauvignon Herstellung

Cabernet Sauvignon wird auf der ganzen Welt angebaut, aber die berühmtesten Exemplare stammen aus dem linken Ufer des Bordeaux, wo er typischerweise mit verschiedenen anderen Trauben wie Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec verschnitten wird. Die wichtigsten Appellationen hier sind St-Estephe, Pauillac, St-Julien und Margaux. Cabernet Sauvignon aus diesen Unterregionen haben aufgrund des relativ kühlen maritimen Klimas oft griffige Tannine und einen Hauch von Tabakblättern oder Gestrüpp. Eine weitere wichtige Region für Cabernet ist das Napa Valley, wo das wärmere Klima tendenziell reichhaltigere und reifere Weine hervorbringt.

Cabernet Sauvignon als Speisenbegleiter

Cabernet Sauvignon-Weine neigen dazu, vollmundig und kraftvoll zu sein, weshalb sie hervorragend zu rotem Fleisch passen. Hervorragend passt er zu Ribeye-Steak, gegrillten Rippchen, reichhaltigen Eintöpfen und Wildgerichten wie Wildbret und sogar Wildschwein. Es ist ratsam, junge Cabernet Sauvignon-Weine mit diesen herzhaften Gerichten zu kombinieren, um die kräftigen Tannine auszugleichen.

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    • South Eastern
    • Moldavien
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    2020
    Größe
    750ml
    Art
    Rotweine
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    Cabernet Sauvignon
    Traube
    70% Cabernet-Sauvignon, 25% Saperavi, 5% Rara Neagra
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    Chateau Purcari
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    Land
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                13%
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                Cabernet Sauvignon
                Traube
                Cabernet Sauvignon
                Weingut
                Badel 1862
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                Dalmatia
                Land
                Kroatien
                  • 2019
                  • 750ml
                  • Rotweine
                  • 14.5%
                  • Cabernet Sauvignon
                  • Cabernet Sauvignon
                  • DAOU
                  • Kalifornien
                  • USA
                  Vintage
                  2019
                  Größe
                  750ml
                  Art
                  Rotweine
                  Alkohol
                  14.5%
                  Rebsorte
                  Cabernet Sauvignon
                  Traube
                  Cabernet Sauvignon
                  Weingut
                  DAOU
                  Region
                  Kalifornien
                  Land
                  USA
                  • Sammlerstück
                  • 2017
                  • 750ml
                  • Rotweine
                  • 13.5%
                  • Cabernet Sauvignon
                  • Cabernet Sauvignon
                  • Leeuwin Estate
                  • Margaret River
                  • Australien
                  Vintage
                  2017
                  Größe
                  750ml
                  Art
                  Rotweine
                  Alkohol
                  13.5%
                  Rebsorte
                  Cabernet Sauvignon
                  Traube
                  Cabernet Sauvignon
                  Weingut
                  Leeuwin Estate
                  Region
                  Margaret River
                  Land
                  Australien
                    • 2018
                    • 750ml
                    • Rotweine
                    • 14.8%
                    • Cabernet Sauvignon
                    • Cabernet Sauvignon
                    • Quilceda Creek
                    • Washington
                    • USA
                    Vintage
                    2018
                    Größe
                    750ml
                    Art
                    Rotweine
                    Alkohol
                    14.8%
                    Rebsorte
                    Cabernet Sauvignon
                    Traube
                    Cabernet Sauvignon
                    Weingut
                    Quilceda Creek
                    Region
                    Washington
                    Land
                    USA
                    • Sammlerstück
                    • 2020
                    • 750ml
                    • Rotweine
                    • 14%
                    • Cabernet Sauvignon
                    • Cabernet Sauvignon
                    • Vina Vik
                    • Cachapoal Valley
                    • Chile
                    Vintage
                    2020
                    Größe
                    750ml
                    Art
                    Rotweine
                    Alkohol
                    14%
                    Rebsorte
                    Cabernet Sauvignon
                    Traube
                    Cabernet Sauvignon
                    Weingut
                    Vina Vik
                    Region
                    Cachapoal Valley
                    Land
                    Chile
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