Cabernet Sauvignon Weine

Cabernet Sauvignon Weine

Cabernet Sauvignon Weine

Cabernet Sauvignon ist wohl die beliebteste Rotweinsorte der Welt, die kraftvolle und komplexe Weine hervorbringt, die oft jahrzehntelang reifen können. Die besten Cabernet-Sauvignon-Weine sind vollmundig mit intensiven Noten von Cassis, Schwarzkirsche und dunklen Beeren, festen Tanninen und hohem Gerbstoffgehalt. Cabernet Sauvignon wird oft mit anderen Rotweinsorten wie Merlot verschnitten, um ihm zusätzliche Fülle und Geschmeidigkeit zu verleihen.

Schlüsselregionen der Cabernet Sauvignon Herstellung

Cabernet Sauvignon wird auf der ganzen Welt angebaut, aber die berühmtesten Exemplare stammen aus dem linken Ufer des Bordeaux, wo er typischerweise mit verschiedenen anderen Trauben wie Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec verschnitten wird. Die wichtigsten Appellationen hier sind St-Estephe, Pauillac, St-Julien und Margaux. Cabernet Sauvignon aus diesen Unterregionen haben aufgrund des relativ kühlen maritimen Klimas oft griffige Tannine und einen Hauch von Tabakblättern oder Gestrüpp. Eine weitere wichtige Region für Cabernet ist das Napa Valley, wo das wärmere Klima tendenziell reichhaltigere und reifere Weine hervorbringt.

Cabernet Sauvignon als Speisenbegleiter

Cabernet Sauvignon-Weine neigen dazu, vollmundig und kraftvoll zu sein, weshalb sie hervorragend zu rotem Fleisch passen. Hervorragend passt er zu Ribeye-Steak, gegrillten Rippchen, reichhaltigen Eintöpfen und Wildgerichten wie Wildbret und sogar Wildschwein. Es ist ratsam, junge Cabernet Sauvignon-Weine mit diesen herzhaften Gerichten zu kombinieren, um die kräftigen Tannine auszugleichen.

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                  Art
                  Rotweine
                  Alkohol
                  13.9%
                  Rebsorte
                  Cabernet Sauvignon
                  Traube
                  Cabernet Sauvignon 82%, Petite Sirah 9%, Petit Verdot 4%, Merlot 3%, Cabernet Franc 1%, Syrah 1%
                  Weingut
                  J. Lohr
                  Region
                  Kalifornien
                  Land
                  USA
                    • 2019
                    • 750ml
                    • Rotweine
                    • 15%
                    • Cabernet Sauvignon
                    • Cabernet Sauvignon
                    • Robert Mondavi
                    • Kalifornien
                    • USA
                    Vintage
                    2019
                    Größe
                    750ml
                    Art
                    Rotweine
                    Alkohol
                    15%
                    Rebsorte
                    Cabernet Sauvignon
                    Traube
                    Cabernet Sauvignon
                    Weingut
                    Robert Mondavi
                    Region
                    Kalifornien
                    Land
                    USA
                      • 2020
                      • 750ml
                      • Rotweine
                      • 14.5%
                      • Cabernet Sauvignon
                      • Cabernet Sauvignon
                      • Duckhorn
                      • Kalifornien
                      • USA
                      Vintage
                      2020
                      Größe
                      750ml
                      Art
                      Rotweine
                      Alkohol
                      14.5%
                      Rebsorte
                      Cabernet Sauvignon
                      Traube
                      Cabernet Sauvignon
                      Weingut
                      Duckhorn
                      Region
                      Kalifornien
                      Land
                      USA
                        • 2019
                        • 750ml
                        • Rotweine
                        • 14.7%
                        • Cabernet Sauvignon
                        • Cabernet Sauvignon
                        • Boekenhoutskloof
                        • Stellenbosch
                        • Südafrika
                        Vintage
                        2019
                        Größe
                        750ml
                        Art
                        Rotweine
                        Alkohol
                        14.7%
                        Rebsorte
                        Cabernet Sauvignon
                        Traube
                        Cabernet Sauvignon
                        Weingut
                        Boekenhoutskloof
                        Region
                        Stellenbosch
                        Land
                        Südafrika
                          • 2021
                          • 750ml
                          • Rotweine
                          • 14.5%
                          • Cabernet Sauvignon
                          • Cabernet Sauvignon
                          • Charles Smith
                          • Washington
                          • USA
                          Vintage
                          2021
                          Größe
                          750ml
                          Art
                          Rotweine
                          Alkohol
                          14.5%
                          Rebsorte
                          Cabernet Sauvignon
                          Traube
                          Cabernet Sauvignon
                          Weingut
                          Charles Smith
                          Region
                          Washington
                          Land
                          USA
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