Österreichische Weine

Österreich ist vor allem für seine eleganten Weißweine bekannt, die aus einheimischen Rebsorten aus den besten österreichischen Weinregionen hergestellt werden. Wein wird hier schon seit Tausenden von Jahren hergestellt, die ersten schriftlichen Aufzeichnungen über den Weinbau stammen aus der Römerzeit. Heute gilt Österreich als eines der bestgehüteten Weingeheimnisse Europas, dank einer Fülle von handwerklichen Erzeugern und einer starken Betonung der Qualitätsweinbereitung.

Schlüsselregionen der österreichischen Weinherstellung

Die österreichische Weinkarte besteht aus den drei wichtigsten Weinregionen: Nieder√∂sterreich (Niederösterreich), Burgenland und Steiermark. Nieder√∂sterreich im Nordosten hat die größte Rebfläche und ist vor allem für seine eleganten Weiß- und Rotweine mit kühlem Klima bekannt. Das Burgenland liegt im Osten Österreichs und ist bekannt für Rotweine aus Blaufränkisch, St. Laurent und Pinot Noir. Die Steiermark ist das südlichste Weinbaugebiet Österreichs mit einem wärmeren und trockeneren Klima.

Österreichische Rebsorten

Österreichs wichtigste Rebsorte und bester österreichischer Wein ist der Grüne Veltliner, auf den rund ein Drittel der Weinberge des Landes entfallen. Aus ihr werden in der Regel würzige und pfeffrige Weißweine mit Steinobstnoten hergestellt. Die zweitwichtigste österreichische Weißweinsorte ist der Riesling, aus dem die süßen Spätlese- und Beerenauslese-Weine sowie die trockenen Weißweine Österreichs hergestellt werden. Rund 30 % der österreichischen Weinproduktion sind Rotweine, die meist aus den pfeffrigen Sorten Zweigelt und würzigem Blaufrankisch hergestellt werden.