Zinfandel-Weine

Zinfandel-Weine

Zinfandel-Weine

Rote Zinfandel-Weine sind in der Regel groß und kräftig mit vielen intensiven Aromen von Brombeeren, Pflaumen, dunklen Kirschen und Heidelbeeren. Zinfandel-Weine haben in der Regel mäßige Tannine, einen hohen Säuregehalt und einen hohen Alkoholgehalt von 14-17% . Diese Weine werden oft über einen längeren Zeitraum in Eichenfässern gelagert, um ihnen den letzten Schliff zu geben und den Alkohol und die Tannine vollständig zu integrieren. Aus der Zinfandel-Traube werden auch süße Roséweine hergestellt, die als White Zinfandel bekannt und in Teilen Kaliforniens sehr beliebt sind.

Schlüsselregionen der Zinfandelherstellung

Die berühmteste Zinfandelregion ist Kalifornien, wobei die Unterregionen Napa Valley, Dry Creek Valley, Russian River Valley und Lodi alle hervorragende Zinfandel-Weine hervorbringen. Zinfandel wird auch in der süditalienischen Region Apulien angebaut, wo er als Primitivo bekannt ist. Forschungen haben ergeben, dass Zinfandel genetisch fast identisch ist mit mehreren einheimischen kroatischen Trauben, was darauf hindeutet, dass die Traube möglicherweise aus diesem Land stammt.

Zinfandel als Speisenbegleiter

Dank ihres intensiven Geschmacksprofils passen kräftige rote Zinfandel-Weine hervorragend zu herzhaften roten Fleischgerichten wie gegrillten Rippchen, Rinderspießen, geschmortem Rindfleisch oder reichhaltigen Wildeintöpfen. Weitere gute Optionen sind würzige Lammbraten, Pastagerichte auf Tomatenbasis oder gereifter Hartkäse.

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      94% Zinfandel, 6% Petite Sirah
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              • The Prisoner Wine Company
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                      • 14.5%
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                          Hahn Family Wines
                          Region
                          Kalifornien
                          Land
                          USA
                            • 2016
                            • 750ml
                            • Rotweine
                            • 15%
                            • Zinfandel
                            • Zinfandel
                            • Grgich Hills
                            • Kalifornien
                            • USA
                            Vintage
                            2016
                            Größe
                            750ml
                            Art
                            Rotweine
                            Alkohol
                            15%
                            Rebsorte
                            Zinfandel
                            Traube
                            Zinfandel
                            Weingut
                            Grgich Hills
                            Region
                            Kalifornien
                            Land
                            USA
                            • Biowein
                            • 2018
                            • 750ml
                            • Rotweine
                            • 15%
                            • Zinfandel
                            • Zinfandel
                            • Michael David Winery
                            • Kalifornien
                            • USA
                            Vintage
                            2018
                            Größe
                            750ml
                            Art
                            Rotweine
                            Alkohol
                            15%
                            Rebsorte
                            Zinfandel
                            Traube
                            Zinfandel
                            Weingut
                            Michael David Winery
                            Region
                            Kalifornien
                            Land
                            USA
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