Weißweine

Weißweine

Weißweine

Bei der Herstellung von Weißweinen werden die Trauben sanft gepresst, um nur den Saft zu gewinnen. Durch die Minimierung des Kontakts zwischen Haut und Saft entsteht in der Regel ein heller Wein mit viel Frische. Reichhaltigere und komplexere Weißweine werden in der Regel durch die Gärung des Saftes in Eichenfässern oder durch die Reifung des Weins auf der Hefe oder den Hefezellen hergestellt. Je nach gewünschtem Stil werden Weißweine jung in Flaschen abgefüllt oder in Eichenfässern oder in neutralen Edelstahltanks ausgebaut. Trockene Weißweine passen besonders gut zu frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Salaten, würzigen asiatischen Currys und Hähnchengerichten.

Schlüsselregionen der Weißweinherstellung

Zu den bekannten Weißweinregionen gehören Burgund in Frankreich, das für seinen eleganten Chardonnay bekannt ist, und Bordeaux, das beeindruckende weiße Mischungen hervorbringt. Weiße Rebsorten gedeihen in der Regel besser in kühleren Regionen, weshalb Deutschland, Österreich und das Elsass vor allem für ihre knackigen Riesling- und Gruner Veltliner-Weißweine bekannt sind. Kalifornien hat den Ruf, einen kräftigen, eichenhaltigen Chardonnay zu produzieren, während Neuseeland für seinen unverwechselbaren Sauvignon Blanc mit Stachelbeergeschmack bekannt ist.

Weißwein-Rebsorten

Weißweine werden normalerweise aus weißen Trauben hergestellt, obwohl es auch möglich ist, schwarze Trauben zu pressen, um hellen Saft zu gewinnen, der dann zu einem Weißwein verarbeitet werden kann. Die wichtigsten internationalen Weißweinsorten sind Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Pinot Grigio und Riesling. Es gibt auch viele beliebte einheimische Weißweintrauben wie Albarino oder Alvarinho in Spanien und Portugal, Furmint in Ungarn und Trebbiano und Fiano in Italien.

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  29. Ktima Gerovassiliou 5Artikel
  30. Marani 5Artikel
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  33. Sphera 5Artikel
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  35. Vasse Felix 5Artikel
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  43. Chateau de Puligny Montrachet 4Artikel
  44. Cloudy Bay 4Artikel
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  46. Delaporte 4Artikel
  47. Domaine Sigalas 4Artikel
  48. Franz Haas 4Artikel
  49. Hess Collection 4Artikel
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  51. La Spinetta 4Artikel
  52. Lagvinari 4Artikel
  53. Lismore 4Artikel
  54. Marc Colin et Fils 4Artikel
  55. Masciarelli 4Artikel
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  57. Sarris 4Artikel
  58. Whitehaven 4Artikel
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  134. Jean-Paul & Benoit Droin 2Artikel
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  140. Livio Felluga 2Artikel
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  142. Lo Zoccolaio 2Artikel
  143. Long Shadows 2Artikel
  144. Matetic 2Artikel
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  148. Moss Wood 2Artikel
  149. Mullineux 2Artikel
  150. Palliser Estate 2Artikel
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  152. Pasetti 2Artikel
  153. Pasqua 2Artikel
  154. Pelter 2Artikel
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  156. Quintodecimo 2Artikel
  157. Rippon 2Artikel
  158. San Pedro de Yacochuya 2Artikel
  159. Skouras 2Artikel
  160. Spy Valley 2Artikel
  161. Stina 2Artikel
  162. The Prisoner Wine Company 2Artikel
  163. Tinazzi 2Artikel
  164. Two Rivers 2Artikel
  165. Tzora 2Artikel
  166. Villa Maria 2Artikel
  167. Vina Aquitania 2Artikel
  168. Vinos Sanz 2Artikel
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  170. Acustic Cellar 1Artikel
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  172. Barone di Villagrande 1Artikel
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  179. Borgo Dei Posseri 1Artikel
  180. Bouchard Finlayson 1Artikel
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  182. Ca Rugate 1Artikel
  183. Ca' Momi 1Artikel
  184. Calera 1Artikel
  185. Capensis 1Artikel
  186. Cascina del Colle 1Artikel
  187. Castellare di Castellina 1Artikel
  188. Castello di Ama 1Artikel
  189. Castello di Neive 1Artikel
  190. Castiglion del Bosco 1Artikel
  191. Cavalchina Azienda Agricola 1Artikel
  192. Ceretto 1Artikel
  193. Chateau Bouscaut 1Artikel
  194. Chateau Brown 1Artikel
  195. Chateau Carbonnieux 1Artikel
  196. Chateau Coutet 1Artikel
  197. Chateau La Nerthe 1Artikel
  198. Chateau Leoube 1Artikel
  199. Chateau Saint-Maur 1Artikel
  200. Chateau Sainte Marguerite 1Artikel
  201. Chateau Suduiraut 1Artikel
  202. Cline 1Artikel
  203. Clos Pegase 1Artikel
  204. Colterenzio 1Artikel
  205. Copper Cane 1Artikel
  206. Costa Lazaridi 1Artikel
  207. Cullen 1Artikel
  208. D'Arenberg 1Artikel
  209. Davis Bynum 1Artikel
  210. Domaine Andre Bonhomme 1Artikel
  211. Domaine Eden 1Artikel
  212. Domaine Heitz Lochardet 1Artikel
  213. Domaine Henri Boillot 1Artikel
  214. Domaine Latour-Giraud 1Artikel
  215. Domaine Masse 1Artikel
  216. Domaine Michelot 1Artikel
  217. Domaine du Castel 1Artikel
  218. Domaine du Grand Tinel 1Artikel
  219. Dominio del Aguila 1Artikel
  220. Dry Creek Vineyard 1Artikel
  221. Dumol 1Artikel
  222. EPC 1Artikel
  223. Emilio Moro 1Artikel
  224. F.X. Pichler 1Artikel
  225. Famille Perrin 1Artikel
  226. Far Niente 1Artikel
  227. Fasoli Gino 1Artikel
  228. Felton Road 1Artikel
  229. Folonari 1Artikel
  230. Freemark Abbey 1Artikel
  231. Frog's Leap 1Artikel
  232. Gaia 1Artikel
  233. Game of Thrones 1Artikel
  234. Gattavecchi 1Artikel
  235. Girard 1Artikel
  236. Graci 1Artikel
  237. Hahn Family Wines 1Artikel
  238. Hamilton Russell 1Artikel
  239. Henschke 1Artikel
  240. Honig 1Artikel
  241. Iago 1Artikel
  242. Isole e Olena 1Artikel
  243. Iuris 1Artikel
  244. J. Lohr 1Artikel
  245. Joel Gott 1Artikel
  246. Jordan Winery 1Artikel
  247. Kendall-Jackson 1Artikel
  248. Klein Constantia 1Artikel
  249. La Rioja Alta 1Artikel
  250. La Valentina 1Artikel
  251. Landmark Vineyards 1Artikel
  252. Laurent Ponsot 1Artikel
  253. Lawson's Dry Hills 1Artikel
  254. Lothian Vineyards 1Artikel
  255. Mahi 1Artikel
  256. Matar 1Artikel
  257. Matusko 1Artikel
  258. Mayacamas 1Artikel
  259. Meerlust 1Artikel
  260. Michel Rolland Mariflor 1Artikel
  261. Montes 1Artikel
  262. Mora & Memo 1Artikel
  263. Mordoree 1Artikel
  264. Mustiguillo 1Artikel
  265. Nielson 1Artikel
  266. Orin Swift 1Artikel
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  269. Patz & Hall 1Artikel
  270. Paul Cluver 1Artikel
  271. Pietradolce 1Artikel
  272. Polvanera 1Artikel
  273. Qimerioni 1Artikel
  274. Querciabella 1Artikel
  275. Quinta do Pessegueiro 1Artikel
  276. Quintarelli 1Artikel
  277. Ramey 1Artikel
  278. Raul Perez 1Artikel
  279. Red Diamond 1Artikel
  280. Renato Ratti 1Artikel
  281. Reyneke 1Artikel
  282. Rodney Strong 1Artikel
  283. Roger Sabon 1Artikel
  284. Roots Run Deep 1Artikel
  285. Rutherford Rancch 1Artikel
  286. Saints Hills 1Artikel
  287. San Lorenzo 1Artikel
  288. Santadi 1Artikel
  289. Sean Minor 1Artikel
  290. Sequoia Grove 1Artikel
  291. Shafer 1Artikel
  292. Sieur d'Arques 1Artikel
  293. Sogrape 1Artikel
  294. Sonoma Coast Vineyards 1Artikel
  295. Staglin 1Artikel
  296. Stark Conde 1Artikel
  297. Stonestreet 1Artikel
  298. Tasca d'Almerita 1Artikel
  299. Te Pa 1Artikel
  300. Tenuta di Castellaro 1Artikel
  301. Tenute Dettori 1Artikel
  302. Terras Gauda 1Artikel
  303. Torre dei Beati 1Artikel
  304. Vini Franchetti 1Artikel
  305. Vins Jean-Luc Colombo 1Artikel
  306. Vitkin 1Artikel
  307. Weingut Alt 1Artikel
  308. Wine & Soul 1Artikel
  309. Woodlands 1Artikel
  310. Yarra Yering 1Artikel
  311. Zeni 1Artikel
  312. Zlatan Otok 1Artikel
  313. Zyme 1Artikel
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    • 2020
    • 750ml
    • Weißwein
    • 13.5%
    • Chardonnay
    • Chardonnay
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    Vintage
    2020
    Größe
    750ml
    Art
    Weißwein
    Alkohol
    13.5%
    Rebsorte
    Chardonnay
    Traube
    Chardonnay
    Weingut
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    Region
    Kalifornien
    Land
    USA
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      • 13.5%
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      • Sauvignon Blanc
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      Vintage
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      Weißwein
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      Traube
      Sauvignon Blanc
      Weingut
      Delaporte
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        • Weißwein
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        • Sauvignon Blanc
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        Traube
        Sauvignon Blanc
        Weingut
        Cloudy Bay
        Region
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          • 750ml
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          • 13.5%
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          Chardonnay
          Traube
          Chardonnay
          Weingut
          Kendall-Jackson
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          Kalifornien
          Land
          USA
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                2021
                Größe
                750ml
                Art
                Weißwein
                Alkohol
                13%
                Rebsorte
                Sauvignon Blanc
                Traube
                Sauvignon Blanc
                Weingut
                Rapaura Springs
                Region
                Marlborough
                Land
                Neuseeland
                  • 2021
                  • 750ml
                  • Weißwein
                  • 13%
                  • Sauvignon Blanc
                  • Sauvignon Blanc
                  • Matua Valley
                  • Marlborough
                  • Neuseeland
                  Vintage
                  2021
                  Größe
                  750ml
                  Art
                  Weißwein
                  Alkohol
                  13%
                  Rebsorte
                  Sauvignon Blanc
                  Traube
                  Sauvignon Blanc
                  Weingut
                  Matua Valley
                  Region
                  Marlborough
                  Land
                  Neuseeland
                    • 2021
                    • 750ml
                    • Weißwein
                    • 13%
                    • Pinot Gris
                    • Pinot Grigio
                    • Livio Felluga
                    • Friuli
                    • Italien
                    Vintage
                    2021
                    Größe
                    750ml
                    Art
                    Weißwein
                    Alkohol
                    13%
                    Rebsorte
                    Pinot Gris
                    Traube
                    Pinot Grigio
                    Weingut
                    Livio Felluga
                    Region
                    Friuli
                    Land
                    Italien
                      • 2021
                      • 750ml
                      • Weißwein
                      • 13.5%
                      • Sauvignon Blanc
                      • Sauvignon Blanc
                      • Greywacke
                      • Marlborough
                      • Neuseeland
                      Vintage
                      2021
                      Größe
                      750ml
                      Art
                      Weißwein
                      Alkohol
                      13.5%
                      Rebsorte
                      Sauvignon Blanc
                      Traube
                      Sauvignon Blanc
                      Weingut
                      Greywacke
                      Region
                      Marlborough
                      Land
                      Neuseeland
                        • 2021
                        • 750ml
                        • Weißwein
                        • 12.5%
                        • Sauvignon Blanc
                        • Sauvignon Blanc
                        • Framingham
                        • Marlborough
                        • Neuseeland
                        Vintage
                        2021
                        Größe
                        750ml
                        Art
                        Weißwein
                        Alkohol
                        12.5%
                        Rebsorte
                        Sauvignon Blanc
                        Traube
                        Sauvignon Blanc
                        Weingut
                        Framingham
                        Region
                        Marlborough
                        Land
                        Neuseeland
                        • Biowein
                        • 2021
                        • 750ml
                        • Weißwein
                        • 12.5%
                        • Malvasia
                        • Malvasia
                        • Kozlovic
                        • Istrien
                        • Kroatien
                        Vintage
                        2021
                        Größe
                        750ml
                        Art
                        Weißwein
                        Alkohol
                        12.5%
                        Rebsorte
                        Malvasia
                        Traube
                        Malvasia
                        Weingut
                        Kozlovic
                        Region
                        Istrien
                        Land
                        Kroatien
                          • 2021
                          • 750ml
                          • Weißwein
                          • 13%
                          • Chardonnay
                          • Chardonnay
                          • Edmond de Rothschild
                          • Western Cape
                          • Südafrika
                          Vintage
                          2021
                          Größe
                          750ml
                          Art
                          Weißwein
                          Alkohol
                          13%
                          Rebsorte
                          Chardonnay
                          Traube
                          Chardonnay
                          Weingut
                          Edmond de Rothschild
                          Region
                          Western Cape
                          Land
                          Südafrika
                            • 2021
                            • 750ml
                            • Weißwein
                            • 14%
                            • Chardonnay
                            • Chardonnay
                            • Bogle
                            • Kalifornien
                            • USA
                            Vintage
                            2021
                            Größe
                            750ml
                            Art
                            Weißwein
                            Alkohol
                            14%
                            Rebsorte
                            Chardonnay
                            Traube
                            Chardonnay
                            Weingut
                            Bogle
                            Region
                            Kalifornien
                            Land
                            USA
                              • 2022
                              • 750ml
                              • Weißwein
                              • 13%
                              • Sauvignon Blanc
                              • Sauvignon Blanc
                              • Craggy Range
                              • Martinborough
                              • Neuseeland
                              Vintage
                              2022
                              Größe
                              750ml
                              Art
                              Weißwein
                              Alkohol
                              13%
                              Rebsorte
                              Sauvignon Blanc
                              Traube
                              Sauvignon Blanc
                              Weingut
                              Craggy Range
                              Region
                              Martinborough
                              Land
                              Neuseeland
                              • Biowein
                            Seite
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