Süßweine

Süßweine

Süßweine

Die einfachste Art, einen Süßwein herzustellen, besteht darin, die Trauben spät im Jahr zu ernten, wenn sie einen hohen Zuckergehalt erreicht haben. Viele der berühmtesten Süßweine der Welt werden mit Hilfe der Edelfäule hergestellt, einer Pilzart, die die Trauben schrumpfen lässt und den Geschmack und die Süße intensiviert. Häufig werden Süßweine auch durch Zugabe von zusätzlichem Alkohol in Form von Branntwein oder einer anderen aus Trauben gewonnenen Spirituose angereichert. Süßweine gibt es in verschiedenen Stilen und Geschmacksprofilen, so dass sie sich ideal zum Abschluss einer Mahlzeit oder als Meditationswein eignen.

Schlüsselregionen der Süßweinherstellung

Süßweine werden auf der ganzen Welt hergestellt, aber die berühmtesten Beispiele sind Sauternes aus Frankreich und Tokaji aus Ungarn, wo man Süßweine von höchster Qualität kaufen kann. Sauternes ist eine kleine Region in der Nähe von Bordeaux, die zwischen zwei Flüssen liegt, die ideale Bedingungen für die Edelfäule schaffen. Die Trauben für Tokaji-Weine werden auf einer kleinen, von den Karpaten geschützten Hochebene angebaut, wo die Edelfäule ebenfalls häufig vorkommt. Weitere wichtige Süßweinregionen sind das portugiesische Douro-Tal für süße Portweine, süßer Sherry aus Jerez in Südspanien und Eiswein aus gefrorenen Trauben in Kanada und Deutschland.

Süßwein-Rebsorten

Süßweine können aus fast jeder Rebsorte hergestellt werden. Sauternes wird aus Semillon und Sauvignon Blanc hergestellt, während Furmint für Tokaji verwendet wird. In Kanada werden Eisweine oft aus der widerstandsfähigen Hybridsorte Vidal hergestellt, die dem Frost widerstehen kann. Weitere beliebte Rebsorten für süße Rotweine und süße Weißweine sind Muscat, Chenin Blanc, Riesling und Vouvray.

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  1. Special Price 12,15€ Regular Price 14,50€ Sparen 2,35€ (16%) 12,15€ Summe
    • 2021
    • 750ml
    • Weißwein
    • 4.5%
    • Muskat
    • Muscat
    • La Spinetta
    • Piedmont
    • Italien
    Vintage
    2021
    Größe
    750ml
    Art
    Weißwein
    Alkohol
    4.5%
    Rebsorte
    Muskat
    Traube
    Muscat
    Weingut
    La Spinetta
    Region
    Piedmont
    Land
    Italien
    • Biowein
    • Süßwein
    Special Price 12,15€ Regular Price 14,50€ Sparen 2,35€ (16%) 12,15€ Summe
  2. 12,38€ 12,38€ Summe
    • 2021
    • 750ml
    • Weißwein
    • 5%
    • Muskat
    • Muscat
    • Michele Chiarlo
    • Piedmont
    • Italien
    Vintage
    2021
    Größe
    750ml
    Art
    Weißwein
    Alkohol
    5%
    Rebsorte
    Muskat
    Traube
    Muscat
    Weingut
    Michele Chiarlo
    Region
    Piedmont
    Land
    Italien
    • Süßwein
    12,38€ 12,38€ Summe
  3. 11,31€ 11,31€ Summe
    • NV
    • 750ml
    • Rosé
    • 9.5%
    • Rosé Wein
    • Zinfandel
    • Robert Mondavi
    • Kalifornien
    • USA
    Vintage
    NV
    Größe
    750ml
    Art
    Rosé
    Alkohol
    9.5%
    Rebsorte
    Rosé Wein
    Traube
    Zinfandel
    Weingut
    Robert Mondavi
    Region
    Kalifornien
    Land
    USA
    • Süßwein
    11,31€ 11,31€ Summe
  4. 21,45€ 21,45€ Summe
    • 2017
    • 375ml
    • Weißwein
    • 11.5%
    • Anderer Weisswein
    • Vidal
    • Pillitteri Estates
    • Ontario
    • Canada
    Vintage
    2017
    Größe
    375ml
    Art
    Weißwein
    Alkohol
    11.5%
    Rebsorte
    Anderer Weisswein
    Traube
    Vidal
    Weingut
    Pillitteri Estates
    Region
    Ontario
    Land
    Canada
    • Süßwein
    21,45€ 21,45€ Summe
  5. 15,49€ 15,49€ Summe
    • 2021
    • 500ml
    • Weißwein
    • 12%
    • Muskat
    • Muscat
    • Kozlovic
    • Istrien
    • Kroatien
    Vintage
    2021
    Größe
    500ml
    Art
    Weißwein
    Alkohol
    12%
    Rebsorte
    Muskat
    Traube
    Muscat
    Weingut
    Kozlovic
    Region
    Istrien
    Land
    Kroatien
    • Süßwein
    15,49€ 15,49€ Summe
  6. 10,62€ 10,62€ Summe
    • 2019
    • 750ml
    • Rotweine
    • 12.5%
    • Saperavi
    • Saperavi
    • Winiveria
    • Kakheti
    • Georgia
    Vintage
    2019
    Größe
    750ml
    Art
    Rotweine
    Alkohol
    12.5%
    Rebsorte
    Saperavi
    Traube
    Saperavi
    Weingut
    Winiveria
    Region
    Kakheti
    Land
    Georgia
    • Biowein
    • Süßwein
    • Boutique
    10,62€ 10,62€ Summe
  7. 23,04€ 23,04€ Summe
    • 2017
    • 375ml
    • Weißwein
    • 11%
    • Anderer Weisswein
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    • Ontario
    • Canada
    Vintage
    2017
    Größe
    375ml
    Art
    Weißwein
    Alkohol
    11%
    Rebsorte
    Anderer Weisswein
    Traube
    Vidal
    Weingut
    Pillitteri Estates
    Region
    Ontario
    Land
    Canada
    • Süßwein
    23,04€ 23,04€ Summe
  8. 19,82€ 19,82€ Summe
    • 2017
    • 750ml
    • Rotweine
    • 12.5%
    • Valpolicella
    • Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Corvina, Rondinella, Corvinone, Corvina Veronese
    • Domini Veneti
    • Veneto
    • Italien
    Vintage
    2017
    Größe
    750ml
    Art
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    Alkohol
    12.5%
    Rebsorte
    Valpolicella
    Traube
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    Weingut
    Domini Veneti
    Region
    Veneto
    Land
    Italien
    • Süßwein
    19,82€ 19,82€ Summe
  9. 12,35€ 12,35€ Summe
    • 2017
    • 750ml
    • Weißwein
    • 12%
    • Weiß Cuvée
    • Gewurztraminer, Riesling
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    Vintage
    2017
    Größe
    750ml
    Art
    Weißwein
    Alkohol
    12%
    Rebsorte
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    Weingut
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    Region
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    Canada
    • Süßwein
    12,35€ 12,35€ Summe
  10. 16,49€ 16,49€ Summe
    • 2019
    • 750ml
    • Rotweine
    • 11.5%
    • Rkatsiteli
    • Rkatsiteli
    • Barbale
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    • Georgia
    Vintage
    2019
    Größe
    750ml
    Art
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    Rebsorte
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    Barbale
    Region
    Kakheti
    Land
    Georgia
    • Süßwein
    • Boutique
    16,49€ 16,49€ Summe
  11. 27,22€ 27,22€ Summe
    • 2016
    • 375ml
    • Weißwein
    • 12.5%
    • Weiß Cuvée
    • Muscat Ottonel, Traminer
    • Chateau Purcari
    • South Eastern
    • Moldavien
    Vintage
    2016
    Größe
    375ml
    Art
    Weißwein
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    Rebsorte
    Weiß Cuvée
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    Chateau Purcari
    Region
    South Eastern
    Land
    Moldavien
    • Süßwein
    27,22€ 27,22€ Summe
  12. 14,84€ 14,84€ Summe
    • 2020
    • 500ml
    • Weißwein
    • 12%
    • Muskat
    • Muscat
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    • Istrien
    • Kroatien
    Vintage
    2020
    Größe
    500ml
    Art
    Weißwein
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    Rebsorte
    Muskat
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    Weingut
    Kozlovic
    Region
    Istrien
    Land
    Kroatien
    • Süßwein
    14,84€ 14,84€ Summe
  13. 23,90€ 23,90€ Summe
    • 2008
    • 375ml
    • Weißwein
    • 15%
    • Weiß Cuvée
    • Malvasia, Trebbiano, Sangiovese
    • Felsina
    • Toskana
    • Italien
    Vintage
    2008
    Größe
    375ml
    Art
    Weißwein
    Alkohol
    15%
    Rebsorte
    Weiß Cuvée
    Traube
    Malvasia, Trebbiano, Sangiovese
    Weingut
    Felsina
    Region
    Toskana
    Land
    Italien
    • Süßwein
    23,90€ 23,90€ Summe
  14. 13,08€ 13,08€ Summe
    • 2019
    • 750ml
    • Rotweine
    • 12%
    • Saperavi
    • Saperavi
    • Qimerioni
    • Kakheti
    • Georgia
    Vintage
    2019
    Größe
    750ml
    Art
    Rotweine
    Alkohol
    12%
    Rebsorte
    Saperavi
    Traube
    Saperavi
    Weingut
    Qimerioni
    Region
    Kakheti
    Land
    Georgia
    • Biowein
    • Süßwein
    • Boutique
    13,08€ 13,08€ Summe
  15. 18,88€ 18,88€ Summe
    • 2015
    • 375ml
    • Weißwein
    • 13.3%
    • Anderer Weisswein
    • Nasco
    • Santadi
    • Sardienien
    • Italien
    Vintage
    2015
    Größe
    375ml
    Art
    Weißwein
    Alkohol
    13.3%
    Rebsorte
    Anderer Weisswein
    Traube
    Nasco
    Weingut
    Santadi
    Region
    Sardienien
    Land
    Italien
    • Süßwein
    18,88€ 18,88€ Summe
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