Valenciso Rioja Reserva 10 Anos Despues Edicion Limitada 2012

Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Vor dem Servieren dekantieren.

Valenciso wurde 1998 von Luis Valentin und Carmen Enciso gegründet, die zunächst gemeinsam an einem traditionellen Rioja-Haus arbeiteten. Inspiriert von der Rebsorte Tempranillo, gründeten sie das Weingut mit dem Ziel, die einheimische spanische Rebsorte, die für ihre Robustheit, aber auch für ihre Eleganz und Reinheit bekannt ist, zu präsentieren. Der Name Valenciso ist eine clevere Kombination aus den beiden Nachnamen Valentín und Enciso. Die Philosophie der Valenciso-Weinherstellung beruht auf dem Konzept der minimalen Intervention und der notwendigen Zeit für alle Schritte der Weinherstellung, vom Weinberg bis zur Flasche. Heute ist Valenciso das einzige Weingut in der Region, das für die Gärung ausschließlich Betonbehälter verwendet.

Der 10 Años Despues Edicion Rioja Reserva ist Valencisos "Beweis für das perfekte Gleichgewicht zwischen Frucht und Eiche". Hergestellt aus 100% Tempranillo, verbringt dieser Wein fünf Jahre in Zementtanks, vier Jahre in großen Eichenfässern und ein Jahr in der Flasche, um schließlich 10 Jahre nach der Ernte abgefüllt zu werden. Der ausschließlich aus dem Norden von La Rioja Alta stammende Wein wird von 60 Jahre alten Rebstöcken geerntet und zeichnet sich durch eine frische Säure und kräftige Tannine mit einem äußerst nuancierten Geschmacksprofil aus. Im Bouquet finden sich sofort Leder, geräucherte Zeder und Kakao mit einem Hauch von Balsamico. Am Gaumen zeigen sich reife Brombeeren, Kirschen und Pflaumen mit süßem Tabak und Vanille. Probieren Sie diesen Wein zu gegrillten Fleischgerichten, Geflügel, deftiger Pasta, Polenta und mexikanischer Küche.