Vinedos de Paganos El Puntido 2019

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren.

Das 1870 von der Familie Eguren gegründete und heute von Marcus Eguren, der vierten Generation der Familie, geführte Unternehmen Sierra Cantabria ist eines der wichtigsten Weingüter Spaniens. Das Unternehmen, das aus verschiedenen Kellereien und Weingütern besteht, hat seinen Sitz in Rioja Alta, genauer gesagt in der Stadt San Vicente de la Sonsierra. In der Provinz Paganos, im Baskenland, produziert Sierra Cantabria Weine mit Trauben aus den eigenen Weinbergen und bezieht Obst von lokalen Erzeugern.

Der Wein wird aus Tempranillo-Trauben des 25 Hektar großen Weinbergs Finca El Puntido hergestellt, der 600 Meter über dem Meeresspiegel auf lehmig-kalkhaltigem Boden liegt und dessen Pflanzen etwa 40 Jahre alt sind. Nach der Vinifizierung wird der fertige Wein 16 Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert.

Vinedos de Paganos El Puntido hat eine intensive Farbe mit kirschroten Tönen und einigen granatroten Nuancen. Sein aromatisches Profil ist breit gefächert und duftend mit Noten von reifen roten Früchten und Blumen, gefolgt von mineralischen und schokoladigen Anklängen. Am Gaumen ist er reichhaltig, ausgewogen und charaktervoll mit weichen Tanninen und einem langen Abgang, der von fruchtigen und holzigen Noten geprägt ist. Er passt hervorragend zu Lasagne Bolognese und Lammkoteletts.