Tardieu Laurent Chateauneuf du Pape 2017

Trinken Sie jetzt bis 2034. Dekantieren nicht nötig.

Die Domaine Tardieu Laurent ist nach ihren beiden Gründern benannt, dem aufstrebenden jungen Winzer Michel Tardieu und Dominique Laurent, der sich einen herausragenden Ruf für die Herstellung außergewöhnlicher Burgunder erworben hat. Heute gehört das Unternehmen zu den führenden Vertretern der Rhône und bezieht junge Weine aus der ganzen Region, die sie nach einer strengen, terroirorientierten Weinbauphilosophie selbst mischen und reifen lassen.

Um sicherzustellen, dass die von ihnen produzierten Weine von gleichbleibend hervorragender Qualität sind, arbeiten die Winzer ausschließlich mit kleinen Produzenten zusammen, die biodynamisch arbeiten und über alte Reben von mindestens 50 Jahren verfügen. Tardieu Laurent schickt ihre Eichenfässer an die Produzenten, und die jungen Weine werden zur Reifung und Abfüllung in die eigenen Keller der Domaine gebracht.

Der Chateauneuf du Pape der Domaine besteht gewöhnlich zu 85% aus Grenache und zu 15% aus Syrah, der von 20-80 Jahre alten Reben stammt, wobei einige Jahrgänge auch kleine Mengen Cinsault enthalten. Der junge Wein reift 24 Monate lang in ihren Kellern und es werden nur 350 Kisten pro Jahr produziert. Das Ergebnis ist ein eleganter, aber opulenter Rotwein mit intensiven Noten von dunklen Beeren und Anklängen von Bitterschokolade, getrockneten Kräutern, Leder und süßen Gewürzen. Dies ist eine hervorragende Ergänzung für jeden Weinkeller oder auch jetzt eine großartige Wahl, die man zusammen mit herzhaften Gerichten aus rotem Fleisch genießen kann.