Jean-Luc Colombo Les Bartavelles Chateauneuf-Du-Pape 2019

Lagerung bis zu 12 Jahre. Zwei Stunden vor dem Servieren dekantieren.

Jean-Luc Colombo wird wegen seiner visionären Arbeit in der Region und seiner einzigartigen Sammlung von Weinen aus den besten Lagen des Tals als der "Zauberer des Weinbaus an der Rhône" bezeichnet. Jean-Luc und seine Frau Anne kauften 1986 ihr erstes Rhône-Weingut in Cornas. Seitdem hat sich das Ehepaar aufgrund seines Engagements für Innovation und Qualität zu einem der führenden Produzenten in der Region entwickelt.

Jean-Luc's Weinbauphilosophie konzentriert sich darauf, neben Kraft und Alterungspotential auch Frische und Frucht zu betonen. Dies erreicht er durch Techniken wie das Abbeeren und die Begrenzung des Eichenholzeinflusses in der Kellerei. Sein Les Bartavelles Chateauneuf-du-Pape ist ein außergewöhnliches Beispiel für Jean-Luc's Stil. Er kombiniert Noten von reichhaltigen Blaubeeren, Cassis und roten Pflaumen mit süßen Gewürzen, getrockneten Kräutern und einer ausgleichenden Frische.

Dieser klassische Chateauneuf-du-Pape ist nach dem kleinen Felsenhuhn benannt, das in der Region häufig anzutreffen ist. Der aus Syrah, Grenache und Mourvèdre zusammengesetzte junge Wein wird teilweise 16 Monate lang in großen Eichenfässern ausgebaut, um ihm Komplexität zu verleihen und gleichzeitig Frische und Sortenreinheit zu bewahren. Das Ergebnis ist ein abgerundeter, kräftiger Rotwein mit festen Tanninen und der Fähigkeit, über die nächsten zehn Jahre zu reifen und sich zu entwickeln.