Speri Vigneto Sant'Urbano Amarone della Valpolicella Classico 2017

Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren.

Die Familie Speri erzeugt seit sieben Generationen Wein in der Region Valpolicella, ein Erbe, das bis in die erste Hälfte der 1800er-Jahre zurückreicht. Heute bewirtschaften sie etwa 60 Hektar Rebflächen, die von drei Familiengenerationen sorgfältig kultiviert werden. Damit das Land auch für die kommenden Generationen der Speris optimal bewahrt bleibt, wird das Anwesen biologisch und, wo immer möglich, mit ökologischen Techniken bewirtschaftet.

Dieser klassische Amarone aus einer Einzellage hat seinen Ursprung in der Parzelle Monte Sant'Urbano der Familie Speri, die sich etwa 350 Meter über dem Meeresspiegel befindet. Das Land ist mit alten Rebstöcken sowie zahlreichen Oliven- und Kirschbäumen bepflanzt, die für eine große Biovielfalt sorgen. Die Böden hier sind vulkanischen Ursprungs mit Basalt, Kalkstein und Schiefer, die aromatische und gehaltvolle Weine hervorbringen, die sich durch Frische und Lebendigkeit auszeichnen.

In der Kellerei werden die für diesen Amarone bestimmten Trauben sorgsam selektiert und verlesen, um dann über den Winter zu trocknen und sich in Rosinen zu verwandeln. Auf diese Weise wird die Konzentration der Aromen im fertigen Wein gefördert. Erwarten Sie intensive Noten von dunklen Kirschen, Waldbeeren und viele würzige Noten, die durch den ausgedehnten Ausbau in Eichenfässern entstanden sind.