Petrolo Boggina A 2020

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.

Das Weingut Petrolo ist eines der besten Weingüter der Toskana, das in der Landschaft des Chianti inmitten von Wäldern, Olivenhainen und ausgedehnten Weinbergen liegt. Seit den 1940er Jahren ist das Weingut im Besitz der Familie Bazzocchi, die ihre Trauben sehr sorgfältig auswählt – die Weinberge von Petrolo sind ertragsarm und produzieren nur 770 Hektoliter Wein pro Hektar. Die Weinberge des Weinguts werden außerdem taktisch bepflanzt: Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon werden alle in separaten Weinbergen angebaut, die jeweils das ideale Mikroklima für die jeweilige Rebsorte aufweisen. Das Ergebnis all dieser Sorgfalt und Aufmerksamkeit sind einige wirklich atemberaubende toskanische Rotweine.

Das "A" im Namen dieses Weins steht für Amphore, was bedeutet, dass die Sangiovese-Trauben einige Zeit in Tongefäßen vergoren wurden. Er hat ein offenes und ansprechendes Bouquet von wilden Himbeeren, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Er hat eine angenehm griffige Bitterkeit durch seine feinen Tannine und ein saftiges Mundgefühl. Hinzu kommt eine herzhafte Salinität, die an Sardellen erinnert. Am Gaumen mischen sich Kirschen und Himbeeren mit Kardamom und Anklängen von Kümmel und Pfeffer. Es ist bereits sehr genießbar, kann aber weiter gealtert werden. Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur. Dieser Wein passt gut zu Hartkäse oder einer kräftigen toskanischen Bohnensuppe.