Tenuta Campo al Mare Bolgheri Rosso 2021

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.

Ein weiteres Juwel aus dem Weingut von Ambrogio & Giocanni Folonari ist der Tenuta Campo al Mare, oder Camp am Roten Meer. Dieser einzigartige Rotweinverschnitt enthält Trauben wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot, die alle von den Produktionsparzellen des Weinguts stammen. Die Tenuta Campo al Mare liegt im DOC-Gebiet Bolgheri im Westen der Toskana, direkt am Tirrenischen Meer, wo heiße Sommertage durch die ständige Küstenbrise gemildert werden. Die Weinberge verfügen über reichhaltige Lehm- und Sandböden, die ideal für die Bordeaux-Rebsorten sind, aus denen dieser international gefeierte Super-Toskaner besteht.

Der Wein wurde in Edelstahltanks vergoren und anschließend 12 Monate lang in Eichenfässern gereift – ein Wein, der wie geschaffen dafür ist, jung und frisch getrunken zu werden. Mit einer Zusammensetzung aus 60 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc und 5 % Petit Verdot bietet dieser Verschnitt eine fruchtige Frische mit anhaltender Würze, die ihn ideal für Gaumen macht, die sich nach einer Vielzahl von Aromen sehnen, und ihn vielseitig mit einer großen Auswahl von Speisen kombinieren.

Im Bouquet präsentiert der Wein intensive dunkle Früchte wie schwarze Johannisbeeren und wilde Brombeeren, gemischt mit warmen Tabakblättern, Salbei und einem Hauch von frisch gepflückter Minze. Das Eichenholz scheint hier in der Nase und am Gaumen weniger stark zu wirken. Die Tannine sind gut konzentriert und ausgewogen, aber dennoch griffig und führen zu einem seidigen Abgang. Am Gaumen ist er erdig und rauchig, mit einem würzigen, lang anhaltenden Nachhall und einer tiefen Frucht. Passt hervorragend zu einer Vielzahl von Fleischsorten, Käse, Pasta und Wurstwaren.