Montepeloso Nardo Toscana 2019

Jetzt genießen oder 5 bis 20 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig, aber es wird empfohlen, den Wein eine halbe Stunde vor dem Servieren zu entkorken.

1998 verliebte sich der in der Schweiz geborene Fabio Chiarelotto in einen toskanischen Wein. Es war der rote Nardo aus dem Weingut Montepeloso, das damals von Willi und Doris Neukmon geführt wurde. Er schmeckte das enorme Potenzial des Weins und entschied sich, das Anwesen zu kaufen, 15 Hektar terrassierte Weinberge, die 50 bis 200 Meter über dem Meeresspiegel in der toskanischen Maremma liegen.

Mit dem Ziel, Weine von internationaler Resonanz, aber mit typisch mediterranem Charakter zu kreieren, greifen die Weinbauaktivitäten seit 1999 auf den Rat des Winzers und Landwirts Fabrizio Moltard zurück. 2007 trat Silvio Denz, ein bedeutender Eigentümer französischer Weingüter, in das Unternehmen ein, brachte neue Synergien und Impulse und verbesserte die Infrastrukturen, womit er effektiv zu einer bedeutenden Expansion des Unternehmens beitrug.

Der Montepeloso Toscana Rosso IGT Nardo, ein Verschnitt aus biologisch angebauten Montepulciano-, Sangiovese- und Marselan-Trauben, ist ein Wein von großer Tiefe. Er reift 18 Monate lang in 40 % neuen 400-Liter-Tonneaux und 9 Monate lang in der Flasche. Er hat eine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase setzt sich das Bouquet aus Fruchtschichten wie Brombeeren, Johannisbeeren, Kirschen und Erdbeeren zusammen, mit zarten floralen Noten, süßen Gewürzen, Mineralien und Bergkräutern. Am Gaumen ist er warm, rund und vollmundig. Er hat Charakter und Ausgewogenheit, aber er braucht einige Zeit im Keller, um sich von seiner besten Seite zu zeigen.

Er passt wunderbar zu jedem roten Fleisch, aber sein bester Begleiter ist Wildschwein.