Anderer Weisswein

Baia's Wine Tsitska 2021

Vintage
2021
Größe
750ml
Art
Weißwein
Alkohol
13%
Rebsorte
Anderer Weisswein
Traube
Tsitska
Weingut
Baia's Wine
Region
Imereti
Land
Georgia
  • Biowein
  • Orange
  • Boutique
92 AVG
Jetzt genießen oder ein paar Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.

Das Unternehmen Baia's Wine wurde 2015 gegründet, als die Familie Abuladze an einem Wettbewerb für lokale landwirtschaftliche Start-ups teilnahm und einen Zuschuss von rund 2.000 USD gewann, den sie für die Einrichtung der Kellerei verwendete. Davor produzierten sie Trauben für den Verkauf. Seit 2015 wird der Betrieb von Baia und ihren Geschwistern geführt. Sie haben die gesamte Produktionsstruktur umgestaltet und die Ressourcen des Unternehmens auf ökologische Weinbautechniken und den Anbau und die Förderung einheimischer Reben konzentriert.

Dieser Orange Wein wird aus den einheimischen Tsitska-Trauben hergestellt, die rund um das Dorf Obcha in der Weinregion Imereti im Westen Georgiens angebaut werden. Die Trauben werden in Qvevri etwa einen Monat lang auf einem Teil ihrer Schalen (etwa 30%) eingemaischt. Nach dem Einmaischen wird der Most nach alter georgischer Methode in Amphoren vergoren.

Der daraus resultierende Wein hat eine bernsteinfarbene Farbe und ein stark aromatisches Bouquet. In der Nase entfaltet sich ein Aroma von Kaki, gemischt mit Zitrusfrüchten und Steinobst. Am Gaumen ist er seidig und weich mit einem mittleren Körper und einem langen und angenehmen Abgang. Durch seine Rundheit passt er perfekt zu Hähnchen-Caesar-Salat, Meeresfrüchten oder Frischkäse. Servieren Sie ihn bei 10-12 °C.
Bezeichnung
Jetzt genießen oder ein paar Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.

Das Unternehmen Baia's Wine wurde 2015 gegründet, als die Familie Abuladze an einem Wettbewerb für lokale landwirtschaftliche Start-ups teilnahm und einen Zuschuss von rund 2.000 USD gewann, den sie für die Einrichtung der Kellerei verwendete. Davor produzierten sie Trauben für den Verkauf. Seit 2015 wird der Betrieb von Baia und ihren Geschwistern geführt. Sie haben die gesamte Produktionsstruktur umgestaltet und die Ressourcen des Unternehmens auf ökologische Weinbautechniken und den Anbau und die Förderung einheimischer Reben konzentriert.

Dieser Orange Wein wird aus den einheimischen Tsitska-Trauben hergestellt, die rund um das Dorf Obcha in der Weinregion Imereti im Westen Georgiens angebaut werden. Die Trauben werden in Qvevri etwa einen Monat lang auf einem Teil ihrer Schalen (etwa 30%) eingemaischt. Nach dem Einmaischen wird der Most nach alter georgischer Methode in Amphoren vergoren.

Der daraus resultierende Wein hat eine bernsteinfarbene Farbe und ein stark aromatisches Bouquet. In der Nase entfaltet sich ein Aroma von Kaki, gemischt mit Zitrusfrüchten und Steinobst. Am Gaumen ist er seidig und weich mit einem mittleren Körper und einem langen und angenehmen Abgang. Durch seine Rundheit passt er perfekt zu Hähnchen-Caesar-Salat, Meeresfrüchten oder Frischkäse. Servieren Sie ihn bei 10-12 °C.
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