Aurelio Settimo Barolo Rocche dell'Annunziata 2008

Trinkt sich am besten jetzt bis 2024.

Dekantierzeit: 2 Stunden

Die Weinberge Rocche sind vor allem für ihre Serie von hervorragenden Barolo-Jahrgängen weit bekannt. Diese romantischen Weine duften nach Blumen und getrockneten roten Beeren. Dies ist ein traditioneller klassischer Barolo, der seinen Ursprung in den Cru-Lagen Rocche in La Morra hat. Der reife Wein erfüllt hohe Erwartungen, die man an den Ruf des Hauses stellt, wobei er eine herrliche Komplexität von Aromen und Geschmacksnuancen anbietet.

Samtig leuchtendes Purpurrot in der Farbe mit attraktiven schwärzlichen Reflexen. Eine einladend feine und doch zurückhaltende Nase überzeugt durch die warmen würzigen Beerennoten mit einem leichten Hauch von schwarzem Pfeffer. Dieser vollmundige raffinierte Wein wirkt erdig und rustikal. Der Geschmack wird durch helle, lebendige Beerenaromen geprägt. Die Untertöne von Teer, Bergamotte, Tabak und Lakritze sorgen für einen vollen Umami-Genuss. Die bemerkenswert glatten rauen Tannine werden mit einem schönen und lang anhaltenden Abgang abgerundet. Unabhängig von seinem Alter zeigt dieser Barolo seine besten Eigenschaften: er ist subtil, vollmundig und gut ausbalanciert. Recht überzeugend wirkt seine ausgeprägte Struktur mit einer beeindruckenden Tiefe und eleganten Komplexität. Ein rebsortenreiner Nebbiolo: immer kraftvoll und verführerisch lecker!

Dieser Jahrgangs-Barolo von Aurelio Settimo ist besonders anspruchsvoll. Er zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Intensivität aus. Ein Tropfen, den sich kein ernsthafter Weinliebhaber entgehen lassen sollte! Ein ausgezeichneter Begleiter zu den reichlichen, appetitlichen Speisen. Passt ebensogut zu Fleischgerichten aus Rind, Kalb und Lamm wie zu Hartkäse und Champignons.