Giovanni Corino Barolo Arborina 2019

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren.

Das Weingut Giovanni Corino ist ein Familienbetrieb im Herzen der piemontesischen Langhe, genauer gesagt in La Morra. Hier produziert Giuliano Corino, unterstützt von seiner Frau Stefania und seinen beiden Kindern, hochwertige Weine auf der Basis lokaler Trauben, mit vollem Respekt für das Gebiet.

Dieser elegante Barolo wird aus 100% Nebbiolo-Trauben aus dem Weinberg Arborina hergestellt, der nach Südosten ausgerichtet ist und in der Gemeinde La Morra auf lehmigem Boden mit Sandkörnern liegt. Nach der Ernte werden die Trauben etwa 5-7 Tage lang auf den Schalen mazeriert. Nach der Vinifizierung ruht der Wein für 24 Monate in französischen Eichenfässern (35% neu), dann für 6 Monate in Stahl und schließlich für ein weiteres Jahr in der Flasche.

Der Wein zeigt eine intensive Farbe mit rubinroten Tönen und einigen granatroten Nuancen. Die Nase ist kräftig und duftend, mit Aromen von reifen roten Früchten, Brombeeren und schwarzen Kirschen, Noten von Veilchen, Gewürzen, Vanille, geröstetem Kaffee und leichten balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist er elegant und harmonisch, lebendig und frisch. Die Tannine sind fest, aber reif und gut eingebunden. Er ist voll und anhaltend mit einer ausgeprägten mineralischen Ader und einer ausgewogenen Säure. Der Abgang ist lang und erinnert an würzige und balsamische Noten. Es ist ein Wein mit großer Persönlichkeit, der am besten zu Wild und geschmortem roten Fleisch passt.