Aurelio Settimo

Aurelio Settimo

Geschichte

Die Familie Settimo begann kurz nach ihrer Ankunft im Jahr 1943 mit der Bewirtschaftung des Landes und der Viehzucht. In dieser Anfangszeit behielt die Familie nur einen kleinen Teil der Trauben, um Wein für sich selbst, Freunde und Verwandte zu produzieren, während der Großteil der Trauben an die größeren Weinkellereien der Gegend verkauft wurde. Ende der 1950er Jahre begann die Familie von Aurelia Settimo jedoch, einen Teil des Weins in Flaschen abzufüllen. Nach dem Tod von Aurelias Vater im Jahr 1962 stellte die Familie die Viehzucht und die gemischte Landwirtschaft ein und entschied sich stattdessen für den Ausbau der Weinberge. Während dieser Zeit verkauften sie weiterhin einen Großteil ihrer Trauben an größere Unternehmen, beschlossen aber 1974, ihre eigenen Praktiken zu erweitern und führen seitdem ihre eigenen Weinbereitungspraktiken fort. Gegenwärtig sind 0,97 Hektar des Weinguts mit Dolcetto-Trauben bepflanzt, während 5,67 Hektar dem Anbau von Nebbiolo-Trauben gewidmet sind.

Lage

Frazione Annunziata, 30, 12064 La Morra, Cuneo, Italien

Aktueller Eigentümer

Die Familie Settimo

Interessante Fakten

Auf 4, 500 bis 5.500 Rebstöcke pro Hektar, die Rebstöcke selbst sind zwischen 18 und 46 Jahre alt und wurden im Laufe der Jahre zu unterschiedlichen Zeiten gepflanzt. Aurelio Settimo widmet sich ausschließlich der Herstellung von Rotweinen mit DOC- und DOCG-Status. Die Weinherstellung erfolgt auf traditionelle Weise. Die Fülle und der Duft des Barolo sind größtenteils auf den lehmigen Boden der Region zurückzuführen. Zu den besonderen Merkmalen des Verfahrens gehören die lange Gärung (15-20 Tage), die Reifung in großen Eichenfässern (2.500 l und 3.500 l) und die Lagerung der fertigen Weine in Stahl- und Betontanks mit Glasauskleidung, während der Reifungsprozess in großen französischen Eichenfässern erfolgt. Die gleichbleibende Temperatur wird durch die Nutzung des direkt in den Hang von San Martino gegrabenen Kellers gewährleistet.

  1. 321,51€ Regular Price 342,75€ Sparen 21,24€ (6%) 321,51€ Summe
    321,51€ Regular Price 342,75€ Sparen 21,24€ (6%) 321,51€ Summe
  2. 18,14€ 18,14€ Summe
    • 2016
    • 750ml
    • Rotweine
    • 14%
    • Nebbiolo
    • Nebbiolo
    • Aurelio Settimo
    • Piedmont
    • Italien
    Vintage
    2016
    Größe
    750ml
    Art
    Rotweine
    Alkohol
    14%
    Rebsorte
    Nebbiolo
    Traube
    Nebbiolo
    Weingut
    Aurelio Settimo
    Region
    Piedmont
    Land
    Italien
    • Boutique
    18,14€ 18,14€ Summe
  3. 38,20€ 38,20€ Summe
    • 2015
    • 750ml
    • Rotweine
    • 14%
    • Barolo
    • Nebbiolo
    • Aurelio Settimo
    • Piedmont
    • Italien
    Vintage
    2015
    Größe
    750ml
    Art
    Rotweine
    Alkohol
    14%
    Rebsorte
    Barolo
    Traube
    Nebbiolo
    Weingut
    Aurelio Settimo
    Region
    Piedmont
    Land
    Italien
    • Sammlerstück
    • Boutique
    38,20€ 38,20€ Summe
  4. 31,21€ 31,21€ Summe
    • 2016
    • 750ml
    • Rotweine
    • 14%
    • Barolo
    • Nebbiolo
    • Aurelio Settimo
    • Piedmont
    • Italien
    Vintage
    2016
    Größe
    750ml
    Art
    Rotweine
    Alkohol
    14%
    Rebsorte
    Barolo
    Traube
    Nebbiolo
    Weingut
    Aurelio Settimo
    Region
    Piedmont
    Land
    Italien
    • Boutique
    31,21€ 31,21€ Summe
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