689 Cellars Submission Cabernet Sauvignon 2021

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

689 Cellars ist ein aufregendes Projekt aus Kalifornien. Seinen Namen verdankt er den Reisen seiner Gründer nach Asien, wo sie auf die alten Weisheiten und Traditionen gestoßen sind, die auch heute noch eine wichtige Rolle im täglichen Leben dort einnehmen. Die Zahlen Sechs, Acht und Neun gelten in der chinesischen Kultur als Glückszahlen; die Sechs ist mit Freude verbunden und hilft uns, mit Glück und Erfolg durchs Leben zu gehen, während die symmetrische Form der Zahl Acht auf Ewigkeit und unbegrenzte Möglichkeiten hinweist. Die Neun steht für Langlebigkeit und gilt als die glücklichste Zahl von allen.

All dieses Glück manifestiert sich in den köstlichen Weinen, die von der Kellerei 689 aus erstklassigen kalifornischen Trauben hergestellt werden. Ihr Submission Cabernet Sauvignon ist ein robuster, vollmundiger sortenreiner Wein, der aus Früchten der Anbaugebiete Sonoma, Napa, Paso Robles und Lodi gewonnen wird.

Das Bouquet enthüllt intensive Noten von Cassis, Brombeeren und zerstoßenen Kirschen, während der erste Schluck feste Tannine, einen großzügigen, vollen Körper und intensive Aromen von konfitürartigen Beeren enthüllt, die am Gaumen lange nachklingen. Zarte Eichenholznoten mischen sich nahtlos mit Pflaume und dunklen Beeren und passen hervorragend zu Burgern, gegrillten Rippchen oder herzhaften Pastagerichten auf Tomatenbasis.