Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon 2018

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren.

Das 1870 in Vilafranca del Penedés gegründete Familienunternehmen Torres ist einer der führenden Wein- und Brandyhersteller Spaniens. Derzeit wird das Unternehmen, das eine breite Palette von Produkten mit zahlreichen Bezeichnungen herstellt, von der vierten und fünften Generation der Familie geführt. Außerhalb Spaniens produziert Miguel Torres Bioweine in Chile, wo er sein Unternehmen 1979 gründete, und in Kalifornien, wo er 1983 das Weingut Marimar eröffnete.

Cabernet Sauvignon Mas de la Plata ist einer der kultigsten und innovativsten Rotweine Spaniens. Die Trauben stammen von kalkhaltigen Böden in der Appellation Penedes, wo die Pflanzen günstige klimatische Bedingungen für die Herstellung von Qualitätsweinen vorfinden. Nach der Ernte werden die Trauben in Holz vergoren. Der fertige Wein wird 18 Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert.

Die Farbe ist tief karminrot mit granatroten Reflexen. Der Wein zeichnet sich durch eine gute Dichte und ein komplexes aromatisches Profil mit Noten von Pflaume, Schwarzkirsche und Maulbeere aus, gefolgt von kräuterigen, würzigen und kakaohaltigen Anklängen. Am Gaumen ist er reich und kräftig, trocken und harmonisch, dicht und fleischig. Die Tannine sind samtig und der Abgang ist lang und mineralisch. Er eignet sich hervorragend zu Fleischgerichten und ist ein Muss zu Lammbraten oder Rindereintopf.