Weingut Birgit Eichinger Ried Zobinger Gaisberg Riesling Erste Lage 2021

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.

Birgit Eichinger gründete ihr Weingut im Jahr 1992 als eine der ersten weiblichen Winzer im Kamptal und ganz Österreich. Sie stammt aus der Region und produziert auf ihren 15 Hektar Rebflächen eine exzellente Auswahl an österreichischen Weißweinen, darunter auch einige ausgezeichnete Riesling-Varianten. Es ist ein Familienbetrieb, in dem Birgit von ihrer Tochter Gloria und ihrem Mann Christian, einem erfahrenen Bauunternehmer, unterstützt wird.

Das Weingut liegt etwas außerhalb des Dorfes Strass, mit direktem Blick auf die Weinberge des Gaisbergs. "Ried Zöbinger Gaisberg" bedeutet, dass es sich um einen Wein aus einer einzigen Lage handelt, die spezifischste Herkunftsbezeichnung, die möglich ist. Typischerweise sind diese Weine komplex, charaktervoll und hervorragend zur Lagerung geeignet.

Das trifft sicherlich auf diesen feinen Riesling zu – betörende Düfte von Pfirsich, weißen Blüten und Limetten entströmen dem Glas. Er hat eine ansprechende hellgelbe Farbe und zeigt sich am Gaumen harmonisch und kräftig. Noten von fruchtiger Birne und Apfel, Zitronenschale und eine feine Mineralität gehen eine wunderbare Verbindung ein. Er ist ein archetypischer Ausdruck der Gaisberg-Weinberge und kommt am besten zur Geltung, wenn er leicht gekühlt serviert wird. Er ist der perfekte Begleiter für Fischgerichte oder österreichische Fleischgerichte, wie Schnitzel mit etwas Zitrone.