TWR Te Whare Ra Riesling M 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig.

Te Whare Ra ist ein kleines Bio-Weingut in der Unterregion Renwick von Marlborough auf der Südinsel Neuseelands. Seit 2003 ist der Betrieb, der sich über etwa 11 Hektar Weinberge erstreckt, im Besitz von Anna und Jason Flowerday, die mit geringen Erträgen, biologischen oder biodynamischen Praktiken im Weinberg und minimalen Eingriffen im Keller hervorragende Weine erzeugen. Das Weingut beherbergt einige der ältesten Rebstöcke von Marlborough.

Die Trauben werden von Hand von den jüngsten Rebstöcken und einem Teil der ältesten Rebstöcke des Weinguts ausgewählt und geerntet. Die Gärung findet in speziellen Tanks statt, langsam und bei niedrigen Temperaturen, um die Frische und die typischen Aromen dieser Traube zu erhalten. Da er nicht gefiltert wurde, ist der Wein auch für Veganer und Vegetarier geeignet.

Inspiriert von deutschen Rieslingen aus dem Moseltal ist der Riesling M vom Weingut Te Whare Ra ein lebendiger und belebender Wein mit einem aromatischen Profil mit Zitruscharakter und Anklängen an weiße Früchte. Am Gaumen ist er erfrischend mit einer ausgeprägten Säure und intensiven fruchtigen Noten von Limette und Grapefruit. Er ist ein sehr ausgewogener Wein mit mineralischen Noten und einem langen und erfrischenden Abgang. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt perfekt zu Austern oder Meeresfrüchten und zu würzigen orientalischen Fischgerichten.