Tardieu Laurent Hermitage 2017

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Hermitage ist mit Abstand die prestigeträchtigste Appellation des Rhônetals und ist berühmt für ihre unglaublich langlebigen Rotweine, die sich in Tiefe und Komplexität leicht mit den besten der Welt messen. Dieser Wein der Domaine Tardieu-Laurent wird aus außergewöhnlich alten Syrah-Reben gewonnen, die von ihren Partnerbauern gepflegt werden. Er reift zwölf Monate lang in neuen Eichenfässern, gefolgt von einem weiteren Jahr in großen Eichenfässern, den sogenannten Foudren. Dieser ausgedehnte Reifeprozess trägt dazu bei, die festen Tannine zu mildern und diesem herrlichen Rotwein Finesse und Glanz zu verleihen.

Im Bouquet fallen unmittelbar die intensiven Noten von Kirsche, Heidelbeere und süßen Gewürzen sowie Anklänge von holzigem Rauch, getrockneten Veilchen und Zigarrenkiste auf. Der erste Schluck enthüllt einen großzügigen, vollen Körper, gut entwickelte Tannine und eine Struktur, die sehr gut auf eine zusätzliche Lagerung reagieren wird. Es handelt sich um einen kräftigen und doch ausgewogenen Rotwein, der eine feine Ergänzung für jede Sammlung darstellt und auch jetzt zu einem erstklassigen Steak oder einem deftigen Rindfleischeintopf genossen werden kann.

Die 1994 vom Winzer Michel Tardieu und dem burgundischen Vigneron Dominique Laurent gegründete Domaine Tardieu-Laurent ist als Negociant tätig und bezieht junge Weine von ihren angesehenen Partnergütern. Um die ausgezeichneten Qualitätsstandards aufrechtzuerhalten, bestehen sie darauf, mit kleinen Produzenten zu arbeiten und wo immer möglich biodynamische Praktiken anzuwenden.