Milos Stagnum Rose 2018

Trinken Sie jetzt bis 2022. Gekühlt Servieren.

Heute gilt Frano Miloš nach zwei Jahrzehnten intensiver Arbeit an der Modernisierung und Erneuerung des Weingutes auf der Halbinsel Pelješac, das seit Generationen im Besitz seiner Familie ist, als einer der führenden Winzer Kroatiens. Frano ist für den größten Teil des Betriebs verantwortlich, aber auch seine Frau und drei Kinder halten alle eine Rolle im Betrieb inne. Franos Hauptaugenmerk liegt auf der Sorte Plavac Mali, einer einheimischen Traube, die sich perfekt an die sonnigen Bedingungen auf der Halbinsel Pelješac anpasst.

Dieser köstliche Rosé wird aus Trauben von alten Plavac Mali Reben hergestellt, die an den Hängen der Halbinsel Peljesac angebaut werden und von Hand geerntet und biologisch angebaut werden. Frano verwendet für seinen Stagnum Rosé nur die Trauben, die auf höchster Lage angebaut werden, um sicherzustellen, dass der Wein frisch und voller Leben ist. Bei der Ankunft auf dem Weingut werden die Trauben mit größter Sorgfalt behandelt und in Edelstahltanks vergoren, um den lebendigen Charakter der roten Früchte und die erfrischende Säure, die für die Rebsorte Plavac Mali so typisch ist, zu unterstreichen. Die Familie verwendet ausschließlich Wildhefen, die natürlich in der Umgebung des Weinguts vorkommen, um ihre Weine herzustellen, anstatt kommerzielle Hefen hinzuzufügen, um den Gärungsprozess einzuleiten.