Stina Plavac Mali Majstor 2018

Lagerung bis zu 12 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Auf der idyllischen Dalmatinischen Insel Brac gelegen, verdankt diese Boutiquekellerei ihren Namen den hiesigen weißen Steinen, die im lokalen Dialekt "stina" genannt werden. Die Weinkellerei befindet sich in der ehemaligen Genossenschaftskellerei der Insel und bezieht ihre Trauben von dessen Südhängen. Viele ihrer feinsten Abfüllungen werden aus der einheimischen Sorte Plavac Mali hergestellt, die mit der Zinfandel verwandt ist und dazu neigt, herzhafte und vollmundige Rotweine zu produzieren.

Dieser Plavac Mali ist Stinas Flaggschiffwein, wie der Name "Majstor", was übersetzt "Meister" bedeutet, erkennen lässt. Die Trauben für diese Abfüllung stammen von erstklassigen Lagen am Südhang der Insel und werden von Hand gelesen.

Das Ergebnis ist ein robuster und kräftiger Wein, der mit reichen Noten roter Früchte, verfeinert mit Backgewürzen, Süßholz und Anklängen von gebackener Erde, aufwartet. Am Gaumen zeigt er einen vollen Körper, gut abgerundete, aber feste Tannine und eine wohldefinierte Struktur. Dieser köstliche Rotwein kann jetzt zu herzhaften Gerichten mit rotem Fleisch getrunken werden, obwohl er sich auch im Laufe der nächsten zehn Jahre im Keller weiter entwickeln wird.