Korta Katarina Plavac Mali 2011

Ab jetzt bis 2026 trinken. Vor dem Servieren kein Dekantieren erforderlich.

Die Amerikaner Lee und Penny Anderson verliebten sich erstmals in die wunderschöne dalmatinische Küste Kroatiens, als sie dort nach den verheerenden Jugoslawienkriegen humanitäre Hilfe leisteten. Sie beschlossen, auf der Peljesac Halbinsel in der Nähe der kleinen Stadt Orebic, ihre eigene Weinkellerei, Korta Katarina, zu gründen, und begannen, in der Region kleine Grundstücke mit Weinreben zu kaufen.

Nach etwa einem Jahrzehnt, nachdem Korta Katarina seinen ersten erlesenen Wein auf den Markt brachten, haben die Andersons sich einen Namen dafür gemacht, köstliche Weine mit heimischen Rebsorten, wie Plavac Mali, herzustellen, die außerhalb Kroatiens kaum bekannt sind. Diese Version wurde zu 100% aus Plavac Mali Trauben von den Weinbergen des Weingutes in den Dingac und Postup Regionen des Pelijesac Weinbaugebiets hergestellt. Hier können Dank der windigen Küstenlage, jeder Menge Sonnenschein und gut entwässernden Hängen abgerundete Rotweine mit wirklich kräftigen und konzentrierten Aromen produziert werden.

Gießen Sie sich ein Glas von diesem Wein ein und Sie werden sofort die fast undurchlässige rote Farbe, die luxuriösen Aromen von zerstoßenen Wildbeeren, getrockneten mediterranen Kräutern und die warmen Gewürznoten, die von der 9-monatigen Eichenreifung kommt, wahrnehmen. Auf dem Gaumen ist er ein unglaublich milder Rotwein mit intensiven Aromen von dunkler Beere und Pflaume, die lange auf der Zunge verweilen. Versuchen Sie, diesen Plavac Mali zu deftigem Rindergulasch oder einem simplen Steak zu servieren, um das kräftige und komplexe Geschmacksprofil des Weines zu ergänzen.