Hedges Family Red Mountain Cabernet Sauvignon 2019

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren.

Hedges Family Estate ist ein Familienbetrieb, der von Tom Hedges und Anne-Marie Liégeois im Herzen der Weinregion Washington gegründet wurde. Nach nunmehr dreißig Jahren darf das Weingut stolz darauf sein, eine fundamentale Rolle bei der Entwicklung des modernen Weinbaus in Washington und insbesondere bei der Schaffung des kleinen Anbaugebiets von Red Mountain gespielt zu haben.

Dieser Cabernet Sauvignon aus dem Red Mountain, dem kleinen amerikanischen Weinanbaugebiet im US-Bundesstaat Washington, enthält 8 % Merlot, 5 % Malbec, 3 % Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot und 1 % Syrah. Die Trauben stammen aus den Rebflächen Hedges, Bel 'Villa, Jolet, Magdalena und Les Gosses. Der Wein reift für 23 Monate in 47 % neuen Eichenfässern (74 % französische und 26 % amerikanische).

Er zeigt eine schöne, intensive, rubinrote Farbe. Das Bouquet ist reichhaltig und komplex, mit Aromen von Waldbeeren, Preiselbeeren, blumigen Noten von Veilchen und roten Rosen, einigen Nuancen von süßlichen Gewürzen und etwas Tabak, Salbei, Eukalyptus und Grafit. Es ist ein mittelschwerer, körperreicher Wein mit kräftigen Tanninen und einer wunderbaren Harmonie. Der herrliche und lange Abgang erinnert an Aromen von dunklen Früchten. Genießen Sie ihn zu BBQ-Rippchen, Beef Bourguignon oder einem Wildschweineintopf.