Soave

Gini Contrada Salvarenza Vecchie Vigne Soave Classico 2016

Vintage
2016
Größe
750ml
Art
Weißwein
Alkohol
13%
Rebsorte
Soave
Traube
Garganega
Weingut
Gini
Region
Veneto
Land
Italien
94 AVG
Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren.

Das 1980 von der Familie Gini, deren Geschichte in der Region bis ins 7. Jahrhundert zurückreicht, gegründete Gini Contrada, ist mit seinen 58 Hektar Weinbergen ein relativ junger Erzeuger in der Region Soave. Dieser atemberaubende Wein aus alten Reben, auch "vecchie vigne" genannt, wird aus einigen der ältesten Rebstöcke der Region gekeltert, von denen viele über 100 Jahre alt sind. Der Weinberg ist eine kleine Unterparzelle des berühmten La Frosca Cru und liegt 150 Meter über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen Böden, die den Trauben große Eleganz und Frische verleihen.

In der Kellerei werden die Trauben für kurze Zeit auf den Schalen eingemaischt und dann in Holzfässern vergoren. Sie reifen acht Monate in Stahltanks, zwölf Monate in Fässern und dann weitere sechs Monate in der Flasche.

Dieser lange Prozess verleiht dem Wein eine herrliche goldgelbe Farbe und bezaubernde Noten von tropischen Früchten, Pfirsich, Aprikose und Geißblatt. Am Gaumen zeigt er eine cremige Textur, einen vollen Körper und einen langen, anmutigen Abgang, abgerundet mit gerösteter Eiche, Gewürzen und Vanille. Sein intensives Geschmacksprofil macht ihn zu einem großartigen Partner für Brathähnchen, Risotti und vegetarische Gerichte wie Ratatouille und gefüllte Tomaten aus der Provence.
Bezeichnung
Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren.

Das 1980 von der Familie Gini, deren Geschichte in der Region bis ins 7. Jahrhundert zurückreicht, gegründete Gini Contrada, ist mit seinen 58 Hektar Weinbergen ein relativ junger Erzeuger in der Region Soave. Dieser atemberaubende Wein aus alten Reben, auch "vecchie vigne" genannt, wird aus einigen der ältesten Rebstöcke der Region gekeltert, von denen viele über 100 Jahre alt sind. Der Weinberg ist eine kleine Unterparzelle des berühmten La Frosca Cru und liegt 150 Meter über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen Böden, die den Trauben große Eleganz und Frische verleihen.

In der Kellerei werden die Trauben für kurze Zeit auf den Schalen eingemaischt und dann in Holzfässern vergoren. Sie reifen acht Monate in Stahltanks, zwölf Monate in Fässern und dann weitere sechs Monate in der Flasche.

Dieser lange Prozess verleiht dem Wein eine herrliche goldgelbe Farbe und bezaubernde Noten von tropischen Früchten, Pfirsich, Aprikose und Geißblatt. Am Gaumen zeigt er eine cremige Textur, einen vollen Körper und einen langen, anmutigen Abgang, abgerundet mit gerösteter Eiche, Gewürzen und Vanille. Sein intensives Geschmacksprofil macht ihn zu einem großartigen Partner für Brathähnchen, Risotti und vegetarische Gerichte wie Ratatouille und gefüllte Tomaten aus der Provence.
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