Bisol Cartizze Valdobbiadene Superiore Dry 2022

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Servieren Sie ihn gut gekühlt.

Das in Santo Stefano di Valdobbiadene gelegene Bisol1542 ist ein historisches Weingut in der Region Venetien mit einer langen Familientradition. Die Weinproduktion wurde um 1875 von Eliseo Bisol begonnen und hat sich über die Jahrhunderte bis heute fortgesetzt. Das Unternehmen, das heute von Gianluca Bisol geleitet wird, besitzt 20 Parzellen, die auf verschiedene Gebiete der Appellation verteilt sind, zwischen den steilen Hügeln zwischen Valdobbiadene und Conegliano.

Das Gebiet Cartizze ist das geeignetste und prestigeträchtigste für die Produktion von Prosecco. Hier profitieren die Weinberge, die sich auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel befinden, von einem felsigen Boden in der Tiefe und einem mürben Boden an der Oberfläche, der Weine mit einem ausgeprägten Säuregehalt und mineralischem Charakter garantiert. Die günstige Sonneneinstrahlung und der ständige Schutz vor den kalten Strömungen garantieren ein perfektes Mikroklima für die Produktion von Qualitätstrauben.

Bisol Cartizze Valdobbiadene Superiore Dry hat eine strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage. Das aromatische Profil ist sehr elegant mit Noten von Pfirsich und Birne, weißen Blumen und Labapfel und einem angenehmen mineralischen Duft. Am Gaumen ist die Säure lebendig. Der Wein ist sehr ausgewogen und enthüllt die gleichen Aromen, die Sie in der Nase wahrnehmen. Der Abgang ist lang und erinnert an pikante Noten. Er passt perfekt zu Garnelen-Tempura, Schalentiergerichten und Pasta mit Meeresfrüchten.