Ist Saperavi-Wein zum Reifen geeignet?

Aufgrund ihrer kräftigen Tannine und ihres schweren, vollmundigen Stils sind die Saperavi-Weine vor allem für eine lange Lagerung geeignet. Wenn man dem Saperavi die Chance gibt, ideal zu lagern, ist er in der Lage, komplexe sekundäre und tertiäre Aromen zu entwickeln, seine Tannine zu mildern und seine Aromen über einen gewissen Zeitraum zu integrieren. Diese Reifungsphase kann dem Wein Tiefe und Charakter verleihen, was ihn zu einer beliebten Wahl für Sammler und Liebhaber macht.