Ist Saperavi süß oder trocken?

Die meisten Saperavi-Weine sind trocken, sie haben eine sehr tiefe Farbe, feste Tannine und einen intensiven Geschmack. Diese in Georgien beheimatete Rebsorte ergibt Weine mit einem komplexen Ausdruck von dunklen Fruchtaromen wie Brombeere und Pflaume, manchmal ergänzt durch Erdigkeit und Gewürze. Einige Winzer neigen jedoch dazu, etwas süßere Stile zu erzeugen, ungeachtet der Tatsache, dass die meisten Weine in einem trockenen Stil hergestellt werden, um den vollmundigen und komplexen Charakter der Rebsorte zu betonen.