Torres Cordillera Carignan 2018

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren.

Dieser Carignan beginnt mit einem faszinierenden Bouquet von weißen Blumen, roten Johannisbeeren, Kirschen und Himbeeren, gepaart mit kräuterartigen Noten von Lorbeer und Lakritze. Er wurde von alten Rebstöcken in dem chilenischen Dorf Huerta del Maule geerntet, das zwischen den Regionen O'Higgins und Ñuble liegt. Er ist ein vielseitiger und köstlicher Rotwein, der sich für eine Vielzahl von Anlässen eignet.

Die Familie Torres kam 1979 nach Chile, mit einem reichen spanischen Winzererbe und dem Wunsch, auf unberührten Terroirs große Weine zu erzeugen. Heute wird das Weingut von Miguel Torres Maczassek geleitet, der die fünfte Generation der Torres-Winzer repräsentiert. Im Keller jedoch ist es der Önologe Eduardo Jordán, der die Verantwortung für den Carignan übernimmt.

Am Gaumen zeigt er einen runden, saftigen Charakter mit feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Noten von wilden Heckenbeeren mischen sich mit Anklängen von schwarzem Tee, violetten Blumen, Lakritz, Balsamico und frischem Leder. Im Glas zeigt er sich in einem ansprechenden, leuchtenden Rot mit violetten Akzenten. Vor der Veröffentlichung wurde der Carignan 12 Monate lang in italienischen Fässern gelagert und reifte weitere 12 Monate in der Flasche. Kombinieren Sie ihn mit gebratenem Schweinefleisch, Lammfleisch in der Kräuterkruste oder einem reifen Käse.