Thorn Clarke Ron Thorn Shiraz 2016

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig, aber es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren zu entkorken.

Thorn-Clarke ist ein Weingut in Familienbesitz in Barossa, Südaustralien, das von David und Cheryl Clarke gegründet wurde. Das Weingut bewirtschaftet 240 Hektar auf vier Weinbergen: St. Kitts & Truro und Kabininge im Barossa sowie Mt. Crawford und Milton Park im Eden Valley. In ihren Weinbergen wachsen eine Reihe von Sorten, darunter der beliebte Cabernet Sauvignon und Shiraz. Die Vielfalt des für diese Gebiete typischen Mikroklimas schafft ein Portfolio von Weinen mit verschiedenen Terroirs und Stilen.

Ihr Flaggschiff ist der Ron Thorn, ein Shiraz aus einer Lage, der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert wird und einem besonders hart arbeitenden Vorfahren der Familie gewidmet ist. Ihr William Randell Shiraz und Cabernet Sauvignon wurden ebenfalls zu Ehren des Pioniers der Familie kreiert, der 1837 nach Australien auswanderte und ein Familienunternehmen gründete, das heute sechs Generationen von Winzern zählt.

Intensiv, tief und kraftvoll zeigt der Ron Thorn Shiraz reiche Aromen von dunklen Früchten, reifen Pflaumen und einem Hauch von Kaffee und Schokolade. Der Gaumen ist gefüllt mit Aromen reifer Pflaumen und Maulbeeren, gefolgt von dunkler Schokolade und pikanten Eichentanninen. Es hat eine gute Balance und Beständigkeit. Dies ist der perfekte Wein zu Rinderbrust.