Tardieu Laurent Crozes Hermitage Vieilles Vignes 2017

Trinken Sie jetzt bis 2030. Dekantieren nicht nötig.

Zarte Anklänge von Rauch, getrockneten Kräutern und leuchtend roten Früchten prägen das Bouquet und führen zu einem intensiven, komplexen Gaumen, der durch Schichten von Cassis, Kirsche, Leder und süßer Würze geprägt ist. Der mittlere Körper wird durch abgerundete Tannine und eine geschmeidige Struktur ergänzt, wodurch er sich hervorragend zu Charcuterie oder herzhaften Gerichten aus rotem Fleisch eignet.

Dieser Crozes Hermitage wird aus erstklassigen Trauben hergestellt, die von 60 Jahre alten, in Hanglagen gepflanzten Syrah-Reben stammen. Der junge Wein reift zwölf Monate lang in neuen Eichenfässern und wird dann für weitere sechs Monate in größere Fässer umgefüllt. Dies trägt dazu bei, die festen Tannine zu mildern und dem fertigen Wein zusätzliche Komplexität und Eleganz zu verleihen.

Die Domaine Tardieu-Laurent wurde 1994 von dem geschätzten burgundischen Winzer Dominique Laurent und dem aufstrebenden Önologen Michel Tardieu gegründet und arbeitet als Negociant. Das Weingut besitzt keine eigenen Weinberge, sondern zieht es vor, junge Spitzenweine von kleinen Produzenten aus dem gesamten Rhônetal zu beziehen. Ihre Weinphilosophie ist stark darauf gerichtet, einen authentischen Ortscharakter auszudrücken. Sie bestehen darauf, dass im Weinberg biodynamische Praktiken angewandt werden und wählen die Fässer, die ihre Partnerbauern verwenden, sorgfältig aus, um außergewöhnliche Qualitätsweine zu erzeugen.