Suha Punta Kontra 2011

Ab jetzt bis 2027 trinken

Dieser Wein ist dunkelrubinrot und sein Bouquet hat reife Früchte zu bieten, wie etwa Kirschen, schwarze Johannisbeeren und sogar ein bisschen Blaubeere. Der Gaumen setzt zusammen mit Feigen, einem Hauch von Vanille und einem leichten Wink von Passionsfrucht die reife Frucht frei, nachdem diese vom Bouquet entdeckt wurde. Der hohe Alkoholgehalt gleicht den hohen Säuregehalt aus, was zu einem angenehmen, milden Mundgefühl und einem Abgang führt, der nicht zu enden scheint!

Der Gracin Suha Punta Kontra (auch bekannt als Counter) ist ein zu gleichen Teilen aus Babic und Plavac Mali Trauben hergestellter Verschnitt. Die Trauben stammen von den besten Weinbergen und es werden wirklich nur die besten Trauben verwendet. Die hohen Temperaturen und der kühlende Effekt verleihen den Beeren einen hochkonzentrierten Saft. Dadurch verfügen die Trauben über einen hohen Zuckergehalt und entwickeln sich zu hochprozentigen Weinen. Beide Sorten sind sehr säurehaltig und besonders der Babic muss vollreif sein, da sonst das Risiko besteht, das vegetabile Töne durchkommen. Glücklicherweise hat der Winzer es bei diesem Wein genau richtig abgestimmt.

Dieser Wein passt perfekt zu schweren Gerichten mit dunklem Fleisch oder zu einem Steak, zu Kalb, Wurst und Käse.

Suha Punta ist ein ziemlich neues Weingut aber es stellt bereits Premiumweine her, die bereits mit dem Syrah der Rhône und dem Merlot von St. Emilion verglichen wurden. Es verfügt über einige der besten Rotweine, die Kroatien zu bieten hat.