Ca dei Frati Ronchedone 2021

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Das Haus und die Kellerei von Ca Dei Frati wurden bereits 1782 erstmals erwähnt, aber die moderne Kellerei geht auf das Jahr 1939 zurück, als Felice Dal Cero das Weinbaupotenzial der charmanten Region Lugana am Ufer des Gardasees erkannte. Heute befindet sich das Weingut immer noch im Besitz der Familie Dal Cero, die Ca Dei Frati in das führende Weingut von Lugana mit 200 Hektar erstklassigen Weinbergen verwandelt hat.

Ca dei Frati hat sich auf die Herstellung komplexer Weißweine und ungewöhnlicher Rotweine aus einer Mischung einheimischer und internationaler Rebsorten spezialisiert. Ronchedone besteht aus Marzemino und Sangiovese sowie einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon, die in den Weinbergen Ronchedone und La Tür am Südufer des Gardasees angebaut werden. Der Wein wird in Edelstahltanks vinifiziert und anschließend 14 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut.

Das Ergebnis ist ein tiefer, reichhaltiger Rotwein mit attraktiven Noten von zerdrückten Beeren und einem Hauch von getrockneten Kräutern im Bouquet. Der erste Schluck enthüllt einen mittleren Körper, weiche Tannine und eine gut abgerundete Struktur mit viel Frische und Brombeercharakter im langen Finish. Das elegante und raffinierte Geschmacksprofil passt hervorragend zu klassischen italienischen Gerichten wie Lasagne oder einem herzhaften Ragout, das mit frischer Pasta serviert wird.