Quinta Vale D. Maria VVV Valleys Tinto 2015

Trinken Sie jetzt bis 2026. Dekantieren ist vor dem Servieren nicht nötig.

Cristiano van Zeller hat das historische Quinta Vale D. Maria in 1996 erstanden, nachdem er jahrelang im prestigeträchtigen Gut Quinta do Noval seiner Familie aufstieg. Das neue Gut kam mit etwa zehn Hektar 50 Jahre alter Reben des traditionellen Tinta Roriz, Touriga Francesa und Touriga Nacional, welche mit viel Fürsorge zur ehemaligen Pracht zurückgebracht wurden. Heute werden die alten Parzellen der Reben kombiniert. Mit modernem Equipment und traditionellen Techniken werden umwerfende Port- und Rotweine hergestellt.

Die VVV Valleys Rotweine erhalten ihren Namen von den drei Tälern, in denen die Familie seit 15 Generationen traditionell Reben anbaut. Die Trauben stammen aus den Flusstälern Pinhão, Torto und Douro, in welchen die Rebstöcke mindestens 35 Jahre alt sind. Die herkömmliche Art der Traubenzucht hier ist das Pflanzen verschiedener Variationen Seite an Seite im gleichen Weingarten. Dies ist eine umwerfende Feldmischung, welche viele wenig bekannte, indigene Trauben Portugals präsentiert.

Sobald Sie ein Glas einschenken bemerken Sie den prächtig tiefroten Farbton und einladende Aromen von Pflaumen, dunklen Kirschen und Brombeeren. Am Gaumen ist der Wein seidenweich und hinterlässt ausgeprägte Noten von Gewürzen, erlangt durch seine 21 monatige Reife in Eichenfässern. Dieser reiche, trockene Rotwein ist der ideale Partner zu rotem Fleisch und, dank des subtil erdigen Charakters, sogar zu Wild.