Nals Margreid Baron Salvadori Chardonnay Riserva 2019

Jetzt genießen oder bis zu 3-5 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig, aber es wird empfohlen, den Wein eine halbe Stunde vor dem Servieren zu entkorken.

Die Weinkellerei Nals Margreid ist eine echte Institution in Südtirol; eine Weinkellerei, die es verstanden hat, Tradition mit Innovation, Respekt vor der Umwelt und dem Streben nach Qualität in jeder Phase der Weinherstellung zu verbinden. Jeder Wein, so auch der Chardonnay Riserva „Baron Salvadori“, bringt das Terroir dieses schönen Teils Italiens zum Ausdruck, das den Weinen einzigartige Besonderheiten verleiht.

Dies ist ein großartiges Beispiel für einen Weißwein mit einer beeindruckenden Struktur. Er fasst die fruchtigen und blumigen Noten der Chardonnay-Rebe perfekt zusammen, mit der Weichheit, die aus der 12-monatigen Reifung in Eichenfässern resultiert. Die Trauben stammen aus Margreid, dem historischen Anbaugebiet von Nals, wo die Böden reich an Sand und Kalksteinschotter mit hohem Humusgehalt sind. Die Weinberge, die zwischen 260 und 300 Metern über dem Meeresspiegel liegen, geben hier ihr Bestes und ermöglichen die Herstellung eines Weins mit großer Struktur und Persönlichkeit.

Der Wein zeigt eine brillante strohgelbe Farbe. Im Bouquet finden sich die typischen Noten von exotischen Früchten, gefolgt von süßen Gewürzen wie Vanille und Noten von Brioche. Es ist ein körperreicher, eleganter und strukturierter Wein mit einer lebendigen Säure, die ihn sehr harmonisch macht. Er ist der ideale Wein zu herzhaften Vorspeisen, gewürzten Fischgerichten oder gebratenem Geflügel.