Cabernet Sauvignon

Moss Wood Cabernet Sauvignon 2017

Vintage
2017
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
14%
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Traube
Cabernet 88% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc
Weingut
Moss Wood
Region
Margaret River
Land
Australien
  • Sammlerstück
96 AVG
Lagerung bis zu 17 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Als eines der Pionierweingüter in der Region Margaret River wurde Moss Wood 1969 in Wilyabrup gegründet. In den letzten vier Jahrzehnten lag das Weingut in den fähigen Händen von Clare & Keith Mugford, deren Hingabe und Liebe zum Detail einige der allerfeinsten Weine der Region hervorgebracht hat.

Das maritime Klima und die kiesigen Lehm- und Tonböden von Margaret River sind ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon geeignet. Die Mugfords haben sich von den Weinen des Medoc in Bordeaux inspirieren lassen, die unter ähnlichen Bedingungen erzeugt werden und Kraft und Geschmackstiefe mit Raffinesse und Eleganz verbinden.

Ihr klassischer Moss Wood Cabernet wird aus handverlesenen Trauben mit einer kleinen Menge Petit Verdot und Cabernet Franc hergestellt, um der Cuvée Komplexität zu verleihen. Nach der Gärung in Edelstahltanks wird der junge Wein in vorwiegend gebrauchte französische Eichenfässer umgefüllt. Hier reift er für 31 Monate, um die Tannine weicher zu machen und dem reichen Kern aus dunklen Beeren, Pflaumen und Kirschen subtile Gewürz- und Eichennoten hinzuzufügen. Das Ergebnis ist ein großer und schöner Margaret River Cabernet, der sich ideal für die Kombination mit herzhaften roten Fleischgerichten eignet oder für weitere 10 bis 15 Jahre im Keller gelagert werden kann.
Bezeichnung
Lagerung bis zu 17 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Als eines der Pionierweingüter in der Region Margaret River wurde Moss Wood 1969 in Wilyabrup gegründet. In den letzten vier Jahrzehnten lag das Weingut in den fähigen Händen von Clare & Keith Mugford, deren Hingabe und Liebe zum Detail einige der allerfeinsten Weine der Region hervorgebracht hat.

Das maritime Klima und die kiesigen Lehm- und Tonböden von Margaret River sind ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon geeignet. Die Mugfords haben sich von den Weinen des Medoc in Bordeaux inspirieren lassen, die unter ähnlichen Bedingungen erzeugt werden und Kraft und Geschmackstiefe mit Raffinesse und Eleganz verbinden.

Ihr klassischer Moss Wood Cabernet wird aus handverlesenen Trauben mit einer kleinen Menge Petit Verdot und Cabernet Franc hergestellt, um der Cuvée Komplexität zu verleihen. Nach der Gärung in Edelstahltanks wird der junge Wein in vorwiegend gebrauchte französische Eichenfässer umgefüllt. Hier reift er für 31 Monate, um die Tannine weicher zu machen und dem reichen Kern aus dunklen Beeren, Pflaumen und Kirschen subtile Gewürz- und Eichennoten hinzuzufügen. Das Ergebnis ist ein großer und schöner Margaret River Cabernet, der sich ideal für die Kombination mit herzhaften roten Fleischgerichten eignet oder für weitere 10 bis 15 Jahre im Keller gelagert werden kann.
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