Mordoree La Remise Rose 2018

Lagerung bis zu 3 Jahre. Gekühlt servieren.

Dieser lebhafte Rosé wird aus Grenache, Marselan und Merlot hergestellt, die auf dem Weingut Mordoree biologisch angebaut werden. Der süffige und elegante Stil wird durch die Gärung im Edelstahltank erhalten, um die rassige Säure und die delikaten Aromen zu schützen. Üppige Anklänge von Erdbeeren, roten Kirschen und Himbeeren dominieren das Geschmacksprofil, mit einem subtilen Hauch von Süße am mittleren Gaumen. Dieser Wein eignet sich hervorragend als erfrischender Aperitif oder zu Gerichten wie Blattsalaten, Ziegenkäse, gebratenem Huhn oder Lachs.

Das Weingut Mordoree wurde 1986 von Francis und Christophe Delorme gegründet und ist nach der Waldschnepfe benannt, die einst im südlichen Rhônetal weit verbreitet war, heute aber leider eine vom Aussterben bedrohte Art ist. Gegenwärtig wird das Weingut von Christophe Delormes Frau, seiner Tochter und weiteren Familienmitgliedern geführt.

Die Familie Delorme ist leidenschaftlich engagiert, die Umwelt zu respektieren und versucht, ihre Weine wo immer möglich in Harmonie mit Mutter Natur zu produzieren. Ihre Weinberge bewirtschaften sie biologisch und biodynamisch. Die Delormes konzentrieren sich nicht nur auf die Produktion von Weinen bestmöglicher Qualität auf ihrem Land, sondern haben auch eine langfristige Perspektive und planen, das Weingut für künftige Generationen der Familie in optimalem Zustand zu erhalten.