Korta Katarina Posip 2018

Lagerung bis zu 5 Jahre. Servieren Sie ihn gekühlt.

Dieser ungewöhnliche Weißwein wurde aus heimischen kroatischen Trauben, genannt Posip, hergestellt, die als heimische Traube der Korcula Insel gilt. Überregional wird die Korta Katarina Version als eine der edelsten Ausdrücke des Landes angesehen. Dafür werden Trauben verwendet, die von den Weinbergen der Insel in der Nähe des Dorfes Cara ausgewählt wurden. Nach der Ernte im August oder September wird der Traubenmost in Edelstahlbehältern vinifiziert und dann für 6 Monate in Eichenfässern gereift, um dem Wein eine zusätzliche Komplexität und einen vollmundigeren Körper zu verleihen.

Daraus resultiert ein lebendiger Wein, der auf dem Bouquet zusammen mit einem zarten Hauch von Jasmin und Geißblatt intensive Zitrus- und Pfirsichnoten verströmt. Auf dem Gaumen ist er in sich abgerundet und sehr mild. Er verbindet köstliche Steinfruchtaromen mit einer cremigen Textur und einer frischen Säure, um eine Balance herzustellen.

Obwohl Korta Katarina erst im Jahr 2006 seinen ersten erlesenen Wein auf den Markt brachte, hat sich die Weinkellerei schnell einen Namen dafür gemacht, an der dalmatinischen Südküste, Kroatiens südlichstes Weinbaugebiet, fantastische Weine zu produzieren. Die amerikanischen Gründer, Lee und Penny Anderson, haben sich erstmals ins Land verliebt, als sie 2001 in Bosnien und Herzegowina humanitäre Hilfe leisteten. Sie ließen es langsam angehen, indem sie auf der Peljesac Halbinsel kleine Parzellen kauften und dort eine wunderbare moderne Weinkellerei und ein Hotel bauten, in dem die Gäste die kroatische Weinherstellungskultur selbst leben können.