Jean-Luc Colombo Cotes Du Rhone Pavillon Des Courtisanes 2018

Lagerung bis zu 5 Jahre.
Vor dem Servieren eine Stunde dekantieren.
Dieser unkomplizierte rote Rhône Verschnitt weist eine wunderschöne rubinrote Farbe und verlockende Aromen von Lakritz, Brombeeren und Johannisbeeremarmelade auf. Reife Tannine und ein fruchtiger Angriff werden zusammen mit Spuren von süßem Gewürz, Erdbeeren und einem Hauch vom schwarzen Pfeffer vom Syrah direkt beim ersten Schluck sichtbar.
Dieser sehr nette Wein schmeckt perfekt alleine aber passt auch wunderbar zu Schinkenplatten, Weichkäse oder sogar zu gegrilltem Lamm mit Thymian.

Pavillon des Courtisanes besteht zu 80% aus Grenache und zu 20% aus Syrah und seine Trauben stammen von den steinigen Weinbergen in Cairanne. Als eines der Côtes du Rhône Dörfer, dessen Weine als außergewöhnlich hochwertig gelten, dürfen Weinhersteller den Namen des Dorfes auf ihre Flaschenetiketten drucken. Cairannes weiterer Anspruch auf Ruhm ist seine Nähe zum majestätischen Mont Ventoux, der als der schwierigste Anstieg der Tour de France gilt.

Jean-Luc und seine Frau Anne haben sich darauf spezialisiert, Spitzenqualitätsweine aus dem Rhône Tal und aus Südfrankreich herzustellen, seitdem sie 1986 ihren ersten Weinberg in Cornas gekauft haben. Ihre Tochter Laure hat sich kürzlich ihnen angeschlossen. Sie baut gerade ihr eigenes Weingut in Saint-Péray auf und strebt danach, für diese kaum bekannte Rhône Appellation Anerkennung zu ernten.