Jean-Luc Colombo Cornas Les Ruchets 2016

Lagerung bis zu 9 Jahre.
Vor dem Servieren 2 Stunden dekantieren.

Es war der 1987er Jahrgangswein von Les Ruchets, mit der Jean-Luc Colombos Karriere als Starönologie des Rhône Tals begann. Juan-Luc wurde vom ungenutzten Potenzial von Cornas angelockt und zog 1983 mit seiner Frau dorthin, um eine Apotheke und ein Önologielabor zu gründen. Im Jahr 1986 kaufte er seinen ersten Weinberg. Seitdem hat er Dutzende Topweingüter beraten und ihnen geholfen, großartige Ausdrücke des einzigartigen Terroirs der Region zu verwirklichen. Außerdem hat er seine eigenen sensationellen Weine hergestellt, die zu den Besten des Rhône Tals gehören.

Dieses majestätische Beispiel eines Cornas bietet üppige Aromen von Johannisbeere, Veilchen, zerstampftem schwarzen Pfeffer, Leder und wärmenden Gewürzen, während der Gaumen von Heidelbeeren, mediterranen Kräutern und Spuren von Kirschkäsekuchen geprägt ist. Um den pikanten, erdigen Charakter hervorzuheben, versuchen Sie ihn zur gerösteten Ente oder Hase zu reichen.

Der Name dieses Weines, „Les Ruchets“, auf Deutsch „Der Bienenstock“ ehrt den ersten Weinberg, den Jean-Luc gekauft hat. Von dort stammen die Syrah Trauben dieses Weins. Diese einzigartige Parzelle im Zentrum von Cornas verfügt über die 90-jährigen Weinreben, die auf Granitboden gepflanzt wurden. Diese Trauben, die auf diesem Weinberg produziert werden, sind so hochwertig, dass Jean-Luc diesen Ort für seinen Qualitätswein ausgewählt hat. Nach der Weinlese und der Vinifizierung wird Les Ruchet für zwei Jahre in neuen Eichenfässern gealtert, um die Terroir-artige Persönlichkeit zu stärken und zu klären. Der sich daraus ergebende Wein ist unglaublich elegant mit einer festen Struktur und Potenzial für eine großartige Langlebigkeit. Obwohl man in überraschend gut jetzt genießen kann, eignet sich Les Ruchet auch hervorragend, um ihn mindestens bis 2028 im Weinkeller zu lagern