Grasso Fratelli Barbaresco Giacosa Spessa 2015

Lagerung bis zu 9 Jahre. Vor dem Servieren 2 Stunden dekantieren, am besten bei 18-20°C servieren

Dieser Barbaresco geht mit einer dunklen rubinroten Farbe voraus und führt Sie dann zum intensiven fruchtigen Bouquet süßer Himbeeren und säuerlichen Cranberrys mit einem leichten Vanillegewürz. Auf dem Gaumen wird die reife rote Frucht mit einer wohlriechenden Süße nach Rosen und Kardamom ausgeglichen. Mit der Alterung wird die vielversprechende rote Saftigkeit in dezenterer getrockneter Pflaume und Feige mit einer auffälligeren Muskatnote übergehen. Milde Tannine und ein reiner säuerlicher Abgang verleihen diesem Wein ein wunderbares Reifungspotenzial. Stellen Sie sich darauf ein, dass dieses klassisches Exemplar eines Barbarescos in den kommenden Jahren glänzen wird.

Dieser Wein stellt ein köstliches Gleichgewicht von komplexen Gewürzen und einer blumigen Süße von kandierten Rosenblättern dar und kann zu geräuchertem Schwein, gebratenen Wachteln oder auch zur gegrillten Lammkeule genossen werden.

Die Brüder Luigi und Alfredo führen ihr 7 Hektar großes, südlich ausgerichtetes Land mit kreide- und kalkhaltigem Lehm so, um Barbaresco Trauben anzubauen, die früh reifen und Beeren und anschließend Wein produzieren, der schon früh getrunken werden kann. Das Meeresklima der Region ermöglicht Beeren mit einem hohen Säuregehalt, die definitiv alterungswürdig sind. Dieser Barbaresco Riserva wurde bereits 4 Jahre gereift, wird aber weiter von feinen blumigen Aromen zu pikanten getrockneten Kräutern übergehen und fährt mit einer eleganten Veredelung einer vielversprechenden Säure und samtigen Tanninen fort.