Fromm Pinot Noir 2018

Lagerung bis zu 6 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Marlborough ist vielleicht am besten für seine spritzigen Sauvignon Blancs bekannt, aber Boutique-Winzer wie Fromm haben auch dazu beigetragen, die Region für ihren eleganten Pinot Noir bekannt zu machen. Die Geschichte begann, als Georg Fromm, Schweizer Winzer in vierter Generation, in die Region reiste und zufällig einen anderen Schweizer Winzer, Hätsch Kalberer, traf, der in Gisbourne arbeitete. Die beiden beschlossen bald, ihre Kräfte zu bündeln und kauften ein vielversprechendes Stück Land in der Wairau-Ebene, das sich zu einem der interessantesten Weingüter der Region entwickelt hat.

Dieser klassische Pinot Noir wird aus den Weinbergen des Anwesens gewonnen, die biologisch bewirtschaftet werden, wobei viele der Rebstöcke trocken gezogen werden, um üppige, intensive und konzentrierte Früchte zu erzeugen. Die genaue Zusammensetzung der Assemblage wird je nach Jahrgang angepasst, um den Charakter der Rebsorten und die Eleganz der Schwemmlandböden des Anwesens zu unterstreichen.

Im Bouquet dominieren saftige Pflaumen, rote Kirschen und weiche Noten von roten Beeren, während der erste Schluck eine abgerundete Textur, sanfte Tannine und leuchtende Aromen roter Früchte offenbart, die auf der Zunge verweilen. Das anmutige Geschmacksprofil macht diesen Wein zu einem vielseitigen Begleiter von Charcuterie, gereiftem Käse, Pasta auf Tomatenbasis und Pizzen.