Duckhorn Decoy Brut Cuvee

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren.

Duckhorn wurde 1976 gegründet, als die Eheleute Dan und Margaret Duckhorn Marlee's Vineayard im Napa Valley kauften. Heute ist das Weingut wahrscheinlich am besten für seine sensationellen Merlots bekannt, die den Ruf der Rebsorte in den Vereinigten Staaten und darüber hinaus rehabilitiert haben. In den letzten Jahren haben sie begonnen, diesen Reichtum an Wissen und Erfahrung mit ihrer Weinreihe Decoy auf das Sonoma County auszuweiten.

Dieser herrliche Schaumwein ist ein Beweis für die Vielseitigkeit der Weinherstellung bei Duckhorn. Er wird nach der auch bei Champagner in Frankreich angewandten traditionellen Methode hergestellt. Pinot Noir und in Eichenholz gekelterter Chardonnay aus dem Napa Valley werden als Grundweine verwendet, die dann ein zweites Mal in der Flasche vergoren werden. So entstehen die zarten Bläschen und die verführerischen Röstnoten, die durch die lange Lagerung auf der Hefe hervorgebracht werden.

Im Bouquet dominieren Geißblatt, Orangenblüten und reifer Pfirsich, während der erste Schluck eine köstliche Frische, eine weiche Mousse und einen eleganten Abgang mit einem Hauch von Vanille und Bratapfel offenbart. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu frischen Austern, gegrilltem Fisch, Blattsalaten oder würzigen asiatischen Gerichten wie Pad Thai oder aromatischen Currys.