Domaine Roger Perrin Cotes du Rhone Villages Cuvee Vieilles Vignes 2016

Ab jetzt bis 2025 trinken.
Vor dem Servieren zwei Stunden dekantieren.

Dieser klassische GSM Verschnitt von der südlichen Rhône macht auf dem Bouquet mit einer intensiven Farbe von Granatapfel und verlockenden Noten von Kirschlikör, Rosmarin und Lakritz einen bemerkenswerten ersten Eindruck. Der Gaumen beweist mit einer Vollmundigkeit und einem Hauch von einer ausgleichenden Säure und edlen Tannine erdige und pflanzliche Untertöne zusammen mit würzigem schwarzen Pfeffer vom Syrah und reifen Himbeeren vom Grenache.

Mit einer stärkeren Persönlichkeit und einer höheren Konzentration von Aromen als viele Weine der Côtes du Rhône Dörfer, wird sich dieser GSM von alten Weinreben weiter würdevoll entwickeln und kann mindestens bis 2024 im Weinkeller gelagert werden. Um den feinen pikanten und wilden Charakter des Weines zu ergänzen, versuchen Sie ihn zu Fasan, Wachtel, Rebhuhn oder auch zu einem einfachen saftigen Ribeye Steak zu servieren.

Diese Familienweinkellerei in der anerkannten Chateauneuf du Pape Appellation wurde 1972 von Roger Perrin gegründet, der angefangen hat, seine eigenen Weine abzufüllen und zu verkaufen, nachdem er das Weingut von seinem Schwiegervater, Pail Bravay, übernommen hat. Heutzutage wird die Weinkellerei von Rogers Tochter, der Önologin Veronique Perrin-Rolin, und ihrem Sohn Xavier geführt. Obwohl die Gründung noch nicht so lange zurückliegt, ist die Domäne mit mehreren Parzellen gesegnet, die Anfang des 20. Jahrhunderts bepflanzt wurden und sich mit Weinreben brüsten, die über ein Jahrhundert alt sind. Die Grenache Trauben, die für diesen Cuvée Vieilles Vignes verwendet wurden, stammen größtenteils von diesen hundertjährigen Weinreben.