Brunelli Carianum Garganega 2019

Lagerung bis zu 7 Jahre. Servieren Sie ihn gut gekühlt.

Das Weingut Brunelli ist seit seiner Gründung im Jahr 1936 im Besitz der gleichen Familie und liegt inmitten der sanften Hügel und historischen Landschaften des Weinbaugebiets Valpolicella. Heutzutage führen Luigi und Luciana zusammen mit ihrem Sohn Alberto das Weingut.

Dieser ungewöhnliche Weißwein wurde von der historischen Vergangenheit der Region inspiriert und wurde nach einer römischen Familie benannt, die Cariae. Die Garganega Trauben für diesen Wein werden erst spät geerntet, normalerweise im Oktober, um einen Wein mit einem intensiven, aromatischen Charakter und einer großartigen Komplexität herzustellen. Die Ernte wird von Hand durchgeführt, damit die Trauben die Weinkellerei im perfekten Zustand erreichen. Dann wird der Wein in Eichenfässern gegoren. Insgesamt reift der Wein mit dem Hefesatz für 5 Monate im Fass, was ihm eine zusätzliche Komplexität und Vanillenoten verleiht.

Sobald Sie sich ein Glas von diesem bemerkenswerten Wein eingießen, werden Sie die dunkelgelbe Farbe und die aromatischen Noten von Salbeiblättern, Jasmin, Akazienblüten und reifen Aprikosen wahrnehmen. Auf dem Gaumen kann man ein kräftiges Mundgefühl und einen schweren Körper vorfinden, was von einer frischen Säure und reifen Steinfruchtaromen ausgeglichen wird. Der Abgang ist lang und lässt langsam und würdevoll nach, was Sie dazu einlädt, einen weiteren Schluck zu nehmen.