Bosquet des Papes La Folie Chateauneuf Du Pape 2019

Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde lang dekantieren.

La Folie ist ein wunderschöner rubinroter Wein mit einem Bouquet, das sich langsam zu Düften von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Schokolade, Kaffee und getrockneten Kräutern entfaltet. Er besteht zu 80% aus Grenache und zu 20% aus Mourvèdre und stammt aus einer 1 Hektar großen Parzelle auf der Hochebene von Mont-Redon. La Folie schafft den Spagat zwischen Eleganz und Opulenz perfekt und ist ein fantastischer Wein zum Teilen mit Freunden.

Bosquet des Papes ist ein familiengeführtes Weingut, das seit seiner Gründung im Jahr 1860 in der sechsten Generation von der Familie Boiron geführt wird. Die Boirons besitzen 40 verschiedene Parzellen in Chateauneuf du Pape und sind bestrebt, komplexe und dennoch zugängliche Weine zu erzeugen, die die Majestät der Region widerspiegeln. Heute leiten Nicolas Boiron und seine Frau Jeanne-Claire eine neue Ära ein, in der die Modernisierung mit einem tiefen Respekt vor der Tradition einhergeht.

Am Gaumen von La Folie entdecken Sie Aromen von Cassis, Himbeere und Schwarzkirsche, begleitet von Noten von Eiche, Minze und Backgewürzen. Es ist ein kräftiger Wein, vollmundig mit einer starken Tanninstruktur. Er ist auch bemerkenswert geschmeidig, mit reifen, an die Neue Welt erinnernden Früchten. Die Trauben stammen von Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 90-100 Jahren, die auf gewalzten Kieselböden wachsen. Genießen Sie den La Folie zu gegrilltem Fleisch, Rindereintopf oder gereiftem Hartkäse.