Bodegas Valderiz 2020

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren.

Bodegas Valderiz ist ein Mehrgenerationen-Familienweingut mit Sitz in der renommierten Appellation Ribera Del Duero. Es wurde vor über einem Vierteljahrhundert von Tomás Esteban gegründet, der heute von seinen beiden Söhnen Ricardo und Juan unterstützt wird.

Die Weinberge von Valderiz erstrecken sich über 60 Hektar und 35 verschiedene, erstklassige Parzellen. Die gesamte Region Ribera Del Duero und ihre wunderbaren Weine sind durch ihr extremes Klima geprägt, das die Familie Esteban meisterhaft beherrscht. Neben ihrem unnachahmlichen Stil stehen die Leute von Bodegas Valderiz im Zentrum der spanischen Bio-Bewegung. Sie verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Düngemitteln und Pestiziden und verwenden natürliche Hefen, die aus den Trauben selbst stammen.

Dieser Flaggschiffwein wird aus 100% Tempranillo (oder Tinta del Pais, wie er in der Ribera del Duero genannt wird) hergestellt. Wie viele der klassischen Weine aus dieser Region hat auch Valderiz eine tiefe, tiefrote Farbe. Er strotzt vor dunklen, duftenden Früchten, einem Hauch von Gewürzen, Flora, getrockneten Kräutern und Vanillenoten, die von der 20-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern herrühren. Er ist ein intensives, einnehmendes Trinkerlebnis mit festen Tanninen, guter Säure und köstlichen Pflaumenfrüchten. Ein Hauch von Rauch macht ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für über offenem Feuer gegrilltes Fleisch, Rind- oder Schweinefleisch.